レシピ一覧167品

混ぜるだけの簡単な麺です。あっさりしているのにコクがあって、クセになるおいしさ。

しょうゆと酒、香味野菜のたれで豚肉をサッとゆでますが、これがスープのうまみになり、チャーシューのかわりにもなります。岡田さんが母の味を思い出しながら、何度も試作を重ねたレシピです。

麺と具を一緒に電子レンジにかけるだけでOK！シーフードのうまみも麺にしっかりからみます。

しょうゆ系のたれと焦がしねぎ油であえる、上海で人気の麺をアレンジ。ねぎの香りがたまらない。おいしさのポイントは、よ〜く混ぜること！

おかずの素「高ピ―炒め」があれば簡単！好みで酢やラー油をかけてもおいしいです。

昔ながらのしょうゆラーメンが、鶏清湯で数段上の深い味に。