野菜と豚肉から出たまろやかなだしと、クレソンのほろ苦さがマッチした一品です。
牛すね肉を煮たうまみたっぷりのスープでつくる一品です。ほんのりワインの酸味も残って絶品ですよ。
あさりのだしがじんわりおいしい、和にも洋にも向くスープですよ。
豆乳のコクがなんともおいしいみそスープです。ご飯にも合う洋風仕立ての一品ですよ。