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いつもの卵料理もみそ風味でいただきます。半熟にして朝ごはんにもなります。

こんがり香ばしいおにぎりです。

具は豚肉とごぼうのシンプルお味噌汁です。にんにくみその風味を味わいます。

好みの野菜や残り野菜を漬けて、カリポリ楽しみます。古漬けはみじん切りにして、混ぜご飯やチャーハンなどに活用できます。

一度つくっておくと毎日のごはんづくりに大いに役立つ、おすすめの「みそ床」です。にんにくの殺菌効果で何度でも漬け込めるので冷蔵庫にスタンバイさせておけば、忙しい毎日の強い味方になります。

市販調味料でスピードおかず！淡泊なかじきに、マヨごまがぴったりマッチ。鶏肉で応用しても。

市販調味料でスピードおかず！面倒な白あえもフードプロセッサーならラクラク。

市販調味料でスピードおかず！照り焼きも市販のドレッシングを使うと味わいアップ。

ふきは葉がきれいであれば新鮮。お酒にもご飯にも合う一品です。

豆の甘みとちりめんじゃこの塩けがよく合って、はしがすすみます。

5mmの深さに油をはって揚げるユニークな天ぷら。初心者でもカラッと揚げられるよう、かたくり粉を使用。

塩もみにすれば、そのままでも、あるいはそれを用いてサラダなどにしてもおいしく食べられます。

にんじんのしっかりとした食感に、ちりめんじゃこや白ごまの香ばしい風味がよく合います。

旬のおいしいあさりが手に入ったら、まずつくりたいのがこれ。あさりの持っている水分と塩分だけで十分おいしい。

卵黄を黄身みそに漬け込みます。

卵にみその風味と塩けがきいて、いいおつまみになります。

色の取り合わせが春らしく、きれいなそぼろご飯は、ほんのりしょっぱい甘塩ざけと、甘い卵そぼろの組み合わせで、食もすすみます。

シャッキリなじゃがいもと、しっとりの生しいたけの食感の違いが楽しい一品です。

甘塩ざけは、そのまま焼くだけではもったいない、応用のきく食材です。蒸し焼きなのでキャベツもかさが減り、たっぷり食べられます。