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イタリアではピーマンの酢づけでつくります。お祝いの日にマンマが必ずつくった南イタリアの味です。

甘みが足りないと感じる果物でも、これならおいしくいただけます。ボリュームたっぷりで育ち盛りのお子さんにもぴったり。

ワインの酸味と甘味がしみこんだねぎが絶品。ベーコンの塩けがポイントです。

白いんげんとじゃがいものホクホクなパスタ。パルメザンチーズをたっぷりかけてどうぞ。

ゆでたキャベツの甘味とアンチョビの塩けが絶妙なパスタです。

パスタにはもちろん、パンにはさんでもおいしい。持ち寄りパーティーのおすすめの一品です。

サラミそっくりな、お酒がきいた大人のデザートです。

野菜がたっぷり入って、栄養とボリュームたっぷりな食べるスープです。

アツアツ焼きたてのパンに、好みのハムや野菜をサンドしてどうぞ。

電子レンジでつくった簡単トマトソースをからめるだけ！スパゲッティをゆでたなべの中でソースをからめて水っぽさはとばしましょう。

電子レンジでお手軽につくれますが、味は酸味と甘みがほどよく調和した本格派です。生のトマトも加えるのがポイントです。

香ばしい香りとともに、ベシャメルソースのクリーミーな味わいが食欲をそそります。

肉と野菜の風味豊かな一品。様々な使い回しができるので、自分流の使い方を楽しんで。

濃厚な味のナッツを、シンプルにオリーブ油仕立てでどうぞ。粗く刻んだナッツのカリッとした食感を楽しんで。

りんごとナッツの秋らしいイタリアンデザート。是非わが家でもつくってみませんか。

うにと卵の濃厚でぜいたくな味に、きっと満足するはず。夏にぴったりなキリッと冷やしたパスタです。

味のポイントはプリザーブレモン。カリッと焼き上げたチキンにのせていっしょにどうぞ。

一番細いパスタをつかえば、クスクス特有のひなた臭さも大丈夫！スパイシーなカレー風味をかけていただきます。

フレッシュな野菜たっぷりのサラダです。赤ワインビネガーとオリーブ油が1：3というドレッシングの割合を覚えればいろいろと応用がききますよ。