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うなぎによく合う酢の物。なすは電子レンジで蒸すので手軽です。

しょうゆを加えて、みそを控えめに仕上げます。

ズッキーニは塩もみをして、歯ごたえよく仕上げます。トマトの赤で、献立が華やぎます。

ホロリと柔らかい、のどごしのよい汁物。やさしく、ホッとする味です。

油を使わずじっくり焼いて、エネルギーを抑えます。

すっきりとした苦みがアクセント。にがうりは生で使って、歯ごたえを楽しみます。

香りがよく、さっぱりとさわやかな一品です。

おそうめんもご馳走になります。夏のおもてなしに。

大きめに切った根菜を加えて、食べごたえをプラス。

ひじき、ブロッコリーは食物繊維の優等生。お酒のおともにもおすすめ。

ゆずこしょうのさわやかな香りと辛みを加えました。ひじきは鉄分やカルシウムなどミネラルも豊富です。

しいたけを加えることで、さらに食物繊維をアップ！

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が、ボリュームアップ！

「大豆の黒酢しょうが漬け」をおかずに活用！生野菜に大豆で風味と歯ごたえをプラス。

「大豆の黒酢しょうが漬け」をおかずに活用！きゅうりの緑が涼やか。

食物繊維が豊富な大豆をもっと食卓にのせましょう！レンジでいった大豆の常備菜ならすぐにつくれて、使いまわしに便利です。