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冷凍ストックおかずとしてつくりおき！好きなものをくるむだけで、ちょっと手の込んだ一品に！お弁当にも大活躍！

冷凍ストックおかずとしてつくりおきしておくと、ご飯と合わせたり、卵焼きに入れたり、野菜とあえたりと、大活躍！もちろんお弁当にも。

ホワイトソースは、電子レンジでつくれば失敗なしです。

クリームチーズにハーブを加えた香り高いディップです。かちかちのクリームチーズもレンジならあっという間に柔らかくなりますよ。ただし、レンジのかけ過ぎには注意！

カリカリベーコンは電子レンジなら簡単で手間なし。さわやかな風味のしょうが入りドレッシングとよく合います。

調理時間をスピードアップ！電子レンジテクニックです。

調理時間をぐっとスピードアップ！電子レンジテクニック。

アンチョビのうまみがきいた、万能マジックペーストです。スフレやオムレツなどに相性抜群ですよ。

いため物はもちろん、パスタにからめたり、ドレッシングのベースにと、まさに万能です!　

にんにくの風味がたまらないきんぴらです。れんこんの歯ごたえもよく、元気が出る一品ですよ。

コクがあってよいだしになります。味はおでんだしの素を利用するから、味つけは間違いなし。

豚肉のうまみとエリンギのうまみが大根にしっかりしみてじんわりおいしい！赤とうがらしの辛みがアクセントになります。

甘酸っぱい大根がさっぱり、キリリとして元気がでる一品です。ラディッシュのピンクの色が溶け出した漬け汁がきれいですよ。

包丁も火も使わずに材料を混ぜるだけ。これさえあれば、家庭でも本格的なプロの味が楽しめます。

なべ物のたれも自家製にすればワンランクアップのおいしさです。ごまの風味に一味とうがらしがピリッときいたたれをどうぞ。

かんきつ類のさわやかな酸味が後口をさっぱりさせます。

丸とはだんごではなく柔らかい大ぶりの寄せ身のこと。たっぷりめにつくります。

ごまめとピーナツは相性よし。あとをひいてついつい食べ過ぎてしまいます。

意外と野菜不足になりがちなお正月。七つの野菜をゆでて調味液につけるだけのピクルスは重宝します。

うまみたっぷりで好評まちがいなし！ゆで卵は殻にひびを入れて煮汁に加えると、大理石のような模様がつきます。