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トロリとした卵を添えて。マスタードソースは、魚のソテーやゆで野菜などにもぴったりです 。

鶏だんごのタネには卵白を、ホワイトソースには卵黄を加えてうまみとコクを出します。

もやしをお米といっしょにスープで煮ると、みずみずしい食感とうまみで、食べやすいリゾットに。レバーのソテーがよく合います。

香り豊かな茶そば、あっさりしたささ身とめかぶ。味わい深い組み合わせを味わいましょう。

素材の持ち味が引き立つシンプルな水炊きは、何度食べてもおいしい。自家製ポン酢しょうゆでぜひ。

歯応えのいいささがきごぼうと、ジューシーな鶏もも肉は相性抜群。添える卵も、卵白を泡立てる手間ひとつで、新鮮なおいしさになります。

ベースにトマトジュースを使った新鮮な味わいの鍋です。鶏肉鍋のバリエーションが広がります。

鶏ひき肉とごぼうの組み合わせは相性抜群。甘辛味にご飯がすすみます。

滋味あふれる炊き込みご飯。薬味だれをかけるとまた違ったおいしさです。

チヂミは、すりおろしたじゃがいもを加えると、モチモチの食感に。

たっぷりのもやしに、春菊もどっさり加えます。おなかも満足、栄養抜群。

韓国風の茶碗蒸し。途中でかき混ぜて、ホロホロにさせるのが特徴です。

フライパンでつくる、大人気の石焼きビビンバ！コウ家定番の「ぐじゅぐじゅ卵」をのせ、焼き目をつけて、食卓で豪快にかき混ぜていただきましょう。

3つの素材の味や食感の相性が絶妙です。味つけはシンプルに。まろやかな卵がよく合います。

肉だんごが口の中にふんわり広がるような柔らかさ。タネに混ぜ込んだれんこんがポイントです。

シャキシャキの細切り野菜を牛肉でくるんでいただきます！　いっしょに煮たしょうがの辛みがさわやかです。

豚バラ、ねぎ、大根おろし。素材の味わいが引き立つシンプルな鍋です。火を通しすぎないことが大事なポイント。

ゆで卵と水菜の相性が抜群。ラーユとすりごまを加えれば、サラダもご飯のお供に。

酢をきかせればもやしのくせが抑えられ、上品な風味に。

チンゲンサイはひき肉との相性もバッチリです。ピリ辛の味つけでどうぞ。