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さっぱり野菜に、にんにくチップスがアクセント。ドレッシングに、取りおいた揚げ油を加えるのがポイント。

サックリとした食感で、サラダやカレー、チャーハンなどに幅広く利用できます。

にんにく肉みそそぼろで簡単おかず。ねぎとえのきの代わりに、納豆とにらの組み合わせも好相性。ご飯のおかずにピッタリです。

にんにく肉みそそぼろで簡単ご飯。相性のよいご飯とシンプルに味わいます。手巻きずしの感覚でサンチュに巻いて。

すぐに使える重宝ストック。 思わずはしがのびるにんにくの香りです。

忙しい朝にぴったり。

昆布茶でうまみを出します。

顆粒だしを2回に分けて加えるのがポイント。

いかの塩辛は調味料にもなる便利な食材です。ゆでたパスタとからめてもおいしい。

しょうゆとみそに卵黄を一晩漬けるだけ。濃厚な卵黄と、ねっちりとしたいかの食感が最高の相性です。

市販のさきいかを、少し薄めたフリッターの衣で揚げます。生のいかとは一味違った、驚きのおいしさです。

軽い食感の衣は、からし明太子味とカレー味の2種類。子どものおやつにもお酒のおつまみにもぴったりです。

サフランを使わないパエリア。オレンジジュースとカレー粉で色をつけて。

オリーブ油とにんにくの香りが食欲をそそります。にんにくは焦がさないように注意しながら、香りを油に移すのがコツ。

オリーブ油で野菜をソテーすると、甘みが引きたちます。

あさりの滋味とオリーブ油の香りが、絶妙のおいしさ。白ワインのお供にも。

オリーブ油でコクと風味をプラス。

「地元の味をいただきます」いかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

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