・卵 4コ

・もやし 50g

・にら 1/4ワ

・にんじん 4cm

・ゆでたけのこ 50g

・生しいたけ 2枚

・むきえび 60g

【A】

・しょうゆ 大さじ1

・砂糖 大さじ1/2

・酢 大さじ1/2

・切りごま （白） 大さじ1/2

・ねぎ （みじん切り） 大さじ1

・にんにく （みじん切り） 少々

・塩 少々

・ごま油 大さじ1/2

・塩 少々

・こしょう 少々

・サラダ油 少々