体調不良の私に代わり、娘が担当。材料は煮干し以外は揃っていたので、鰹節と昆布で出汁を取るまでは私が。以後はお任せ。時間かけて、丁寧に仕立ててくれました。お味はちょうどいい辛さ。コメントなさっていらっしゃいますが、しめは我が家も卵でとじてお雑炊に。残った分は翌日溶けるチーズを加えて再度リゾットに。これ、おすすめです。美味しかった。
2019/01/14
私も皆さまと同感で、昆布の旨みがあさりと相まって美味しかったです。今後、貝のお味噌汁の時はこうしたいと思います。三つ葉も合いました。アオサでも良さそうですね。
2019/01/12
倍量にし、生クリームと牛乳を各1カップにしましたが、充分美味しかったです。温かいご飯にそのままかけて焼くだけですので、フレンチの素から作り始めても、あっという間でした。お留守番レシピに追加決定。
2019/01/11
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NHK「きょうの料理」
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