パンチェッタの代わりにベーコンにしました。皆様が仰っているように、バルサミコ酢のソースが美味しく、とてもおしゃれなホットサラダでした。冬のおもてなしにいいかもしれません。
2019/01/22
ぱらっと炊き上がりましたが、もうほんの少しだけご飯が柔らかいといいなと思いました。よくお米を炒め、3でスープとローリエを入れた時点で少し吸水させればいいのだろうかと。リベンジしてみます。
2019/01/18
旬のかぶと油揚げのお味噌汁は、冬ならでは。今回とった出汁に塩を加える意味がわかり、勉強になりました。火の通り具合までみて丁寧に作ったお味噌汁は、とても美味しかったです。
2019/01/17
生の食材を巻くだけですが、美味しいです。マヨネーズに入れるコンソメはごく少量で大丈夫です。半分の大きさにカットせずに巻きましたが、やはり海老の部分は揚げる際に皮を破りそうでした。左側はチーズを巻いたものです。
2019/01/16
マスタードソースの上にたっぷりの細ねぎをのせるだけではなく、下にはバターのきいたトマトベースのお野菜の付け合わせ。なんともフレンチなローストポークになりました。とても簡単なのに、複雑なお味です。美味しいです。
2019/01/16
体調不良の私に代わり、娘が担当。材料は煮干し以外は揃っていたので、鰹節と昆布で出汁を取るまでは私が。以後はお任せ。時間かけて、丁寧に仕立ててくれました。お味はちょうどいい辛さ。コメントなさっていらっしゃいますが、しめは我が家も卵でとじてお雑炊に。残った分は翌日溶けるチーズを加えて再度リゾットに。これ、おすすめです。美味しかった。
2019/01/14
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