
キャベツを先にレンジで加熱する事や、最初から小麦粉を溶いた水で蒸焼きにする事など、勉強になりました。20個いっぺんに焼きましたので、蒸焼きの時間はやや長めにしましたが、パリッと焼き上がりました。
2019/08/21
シンプルなだけに、トマトや海老はいいものを揃えた方がいいと感じました。香り付けのガラムマサラだけは最後にし、濃く出しにウスターソースも少し加えました。夏向きのあっさりスパイシーな美味しいカレーです。
2019/08/13
NHK「きょうの料理」
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