もう何回作ったでしょうか。すっかり定番化しています。我が家のしめは、ご飯を入れてリゾットです。カマンベールがなくなっていたら、器によそってからパルメザンチーズを振って、細ねぎの小口切りをパラパラと。美味しいです。
2018/04/11
私も、だしを取る時は概して時間に余裕のある時ですので、昆布だけは先に水につけておきます。あと、削りたてでない袋入りの鰹節の時は弱火におとしてから少し時間をかけて煮出しています。確か先生もそうおっしゃっていたと思います。手軽という点では本当に有難いレシピです。
2018/04/08
冷蔵庫にあった大根でしたので、刻んだ紫蘇と一旦、塩だけで即席漬けにしてから、オリーブオイルとマヨネーズで和えました。食感は違うかもしれませんが、美味しかったです。
2018/04/04
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