いつか作ろうと思っていたキャロットケーキ。レモンの香り豊かで、美味しいです。21㎝の型で丁度の ふわふわの生地の量でした。皆さま18㎝で溢れなかったですか？合計40分で上手く焼き上がりました。シナモンを振った生クリームがまたよく合いました。追記 翌日、冷蔵しましたら、今度はしっとりとし、レモンの香りも一段とよく、生クリームなしでも大変美味しく頂きました。
2018/05/28
カルボナーラは卵の火の入り具合が最大のポイントですが、こちらのレシピでも上手くいきました。途中、ベーコンにアスパラとミニトマトも追加して炒めて塩胡椒してから、合わせました。彩りが鮮やかです。
2018/05/24
私は、美味しかったのですが、主人は千切りの生姜が気になったようでした。豚肉の下味として、もしくはとろみをつける直前に生姜の絞り汁を入れてもよいかもしれません。
2018/05/22
美味しいです。ただ、ハーフと言えどもそこはクリームコロッケ。かかる手間は同じでした。皆さまのコメントの通り、冷蔵庫か冷凍庫に入れて少し固めてからの方が扱いやすいです。パン粉をつけたらすぐに揚げられるように準備して。
2018/05/21
パセリ無しでしたが、とても美味しいです。人参に人参のドレッシング？と思いましたが、食べてみて納得です。応用も効きそうですが、やはり主体は人参だと思います。レーズン、ナッツ類のトッピングは楽しいですね。試してみます。私も生のにんにくは控えめにし、白ワインビネガーで春人参を香りよく頂きました。
2018/05/21
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