ミディトマトでしたので、種を取りませんでした。分量通りにしましたが、顆粒の調味料の塩分が強く、お湯を足しました。とろみをつける前に味見をしてから、レタスとトマトをお入れになるといいと思います。緑と赤でパッと鮮やかな、とても簡単に出来るスープです。確かにチャーハンに合いそうです。
2018/06/05
素材の味がするとても素朴で美味しいコロッケです。懐かしい味。少量の油の中で転がしてとあったので、何となく形もコロコロにしましたら、可愛らしくなりました。ケチャップ2:ソース1も美味しかったです。
2018/06/04
美味しいです。丁寧に丁寧にほぐした麺を15分焼くのがポイント。後は、具材を切り、調味料を合わせるところまで準備しておけば、あっという間です。但し、干し椎茸を戻し忘れませんよう。
2018/06/01
とても美味しいです。これまでなぜ作らなかったのか、後悔しました。パクチー抜きですが、充分にエスニックです。この酢味噌のたれの酸味がよく合います。今後、蒸し鶏は多目に作り、パリパリ焼き、エスニックライスで楽しみたいと思います。まだの方はぜひ。
2018/06/01
美味しいです。鰆は皮に臭みがあるんですね。勉強になりました。漬ける時間は、好みだけでなく、切身の大きさとお味噌の塩分にもよりますね。試行錯誤してちょうどいい漬け具合を見極めたいと思いました。
2018/06/01
一時期よく作っていましたので、少し間隔をあけて久しぶりに作りましたら、やはり美味しいですね。お野菜も沢山頂けて、大好きなレシピです。今回、蒸し鶏が少し残りましたので、エスニックライスに挑戦してみます。
2018/05/31
鶏もも肉2枚で520g、分量通りでちょうど15分、余熱5分で柔らかくできました。たまご雑炊にもぜひチャレンジしてみたいです。今日はここからいつも通りにパリパリ焼きに展開します。
2018/05/31
ソフリットが好きで、もう何年もこちらのレシピでミートソースを作っていました。しかし、塩胡椒だけのシンプルなお味付けが私にはどうしてもだめで、途中から変えていました。今日は、大反省です。レシピを忠実になぞりましたら、全く別のものになりました。最後、バターとパルメザンチーズを惜しまずたっぷりと合わせましたら、お店のような美味しさになりました。
2018/05/30
奮発してフルーツトマトで作りましたら、こくがあってとても美味しかったです。バケットと一緒に、オイルまで残さず頂きたいと思えるほどでした。コメントなさっていらっしゃる通り、お箸でも取りやすく、これからの時季、器も冷やして、おもてなしにも重宝しそうです。
2018/05/29
いつか作ろうと思っていたキャロットケーキ。レモンの香り豊かで、美味しいです。21㎝の型で丁度の ふわふわの生地の量でした。皆さま18㎝で溢れなかったですか？合計40分で上手く焼き上がりました。シナモンを振った生クリームがまたよく合いました。追記 翌日、冷蔵しましたら、今度はしっとりとし、レモンの香りも一段とよく、生クリームなしでも大変美味しく頂きました。
2018/05/28
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