ニョッキは初めてでしたが、土井先生の手際よさに惹かれてトライ。こんなに簡単とは。じゃがいもが煮崩れないように注意しながら、火を通す事がポイントでした。生トマトのソースもあっという間。つるんとした食感にトマトの酸味がからんでとても美味しかったです。
2018/08/15
私もみょうがを足しました。美味しいです。コメントなさっていらっしゃる通り、しっかり塩分が効いていますので、さっと水に通してからぎゅっと絞った方がいいです。10㎝角の昆布で味に深みが出ました。いつもなら昆布茶を小さじ1くらい足していました。
2018/08/10
お砂糖80g？とびっくりしましたが、段々と変化して味が落ち着いてきました。コメントなさっていらっしゃるように、辛子は少し調節した方がいいかもしれませんが、ピリッと夏向きの美味しいお漬物です。
2018/08/07
油揚げ1枚で何かあと一品という時に。少し残っていた大根と常備している細ねぎで美味しい箸休めが出来上がりました。こういうレシピ、嬉しいですね。
2018/08/07
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