Hさんのマイレシピ

他の方のコメントを参考にフキ150g、調味料はそのままの分量で作りました。味はしっかりいて味醂の甘さがちょうど良く、ご飯のお供にピッタリでした。今までフキの葉を捨ててしまっていたので反省。これからは捨てません！素敵なレシピをありがとうございました。

春野菜が美味しそうだったので作ってみました。出来立てはカブの辛味が少し気になり夕食にいただきました。出来立てより少し時間を置いたほうが味が馴染み辛味も抜けて美味しかったです。もう少し暖かくなったら再チャレンジしてみます♪

皆さんのコメントを参考に豆板醤は半分に、仕上げに花椒を入れていただきました。食感も良く味も本格的で美味しかったです。湯切りした豆腐を崩すのが大変だったので、次回からはフォークで潰します！美味しいレシピを有難うございました。

団子は生姜の香り良く、白菜も甘くて餡も干し椎茸の旨味がとても強くて美味しかったです！ 中火で蓋をして15分ほど煮たのですが、画像のようにはならず水分多めになってしまいました。次はもう少し強火にするか蓋無しで作ってみます。ありがとうございました。

いつもは胡麻油で作ってるのですが、油が違うだけで変わりますね。シンプルですが山椒の香りが立ち、食欲をそそり味見のつもりが止まらなくなりました。美味しかったです！ありがとうございました。

寒い日にはピッタリのおかずでした。大根もしみしみで柔らかく、ご飯もお酒も進む一品でとても美味しかったです。（私は全体で1時間半ほど煮込み、Bを入れる時はフライパンに変えて煮詰めました）薬味をたくさん使っているので、味はスペアリブと大根の煮込みに似ています。油を胡麻油に変えたり、コチュジャン足したらもっと韓国風になると思います。レシピのままで十分に美味しいですが！また、作ります。

ゆで玉子をプラスしました。お肉は柔らかく、大根は染みしみで美味しかったです。味付けの時に甘味が強いと思い醤油を大さじ1.5足しましたが、結果的に味が濃くなってしまい反省。両親にはしょっぱかったと思います。仕上がり2.30分前に確認してから足せば良かっです。また、作ります！

レシピ通りに作りました。しっかり濃いお味で美味しかったです。ただ、ウチには少し甘かったです。オイスターソース自体に甘味があるのと、葱の甘味が加わるので、次回は砂糖を半分にするか無しで再チャンレンジしてみようと思います。ありがとうございました。

柚子胡椒とゴマ油を合わせて使った事がなかったので「どうなるの？」って思いましが、辛過ぎずイイ感じのピリッと感があり、ゴマ油のコクもあって美味しかったです。薄味なのですが鰹節の香りとネギの食感がいい仕事をしてくれてます。ヘルシーなお酒の1品にもいいですね。リピします！

高齢の両親のために作りました。よく練ってるのでボソボソ感もなく、しっとりフワフワでした。繋ぎや片栗粉が無くても焼けました。時間を置いて食べるなら、片栗粉を入れた方がしっとりを保てるのかもしれませんね。H2さんのコメントを見て、母の分だけさっぱり食べれるように大葉を入れました。どちらも美味しかったです、またリピします！

美味しかったです。 牛肉200gジャガイモが3個だったので砂糖と醤油を大さじ2ずつ減らしました。寒くなって来たので、濃いめの味でほっくりしていて美味しかったです。

画像を撮り忘れました。甘くて美味しかったです。ソッコーで無くなりました！蓮根の歯応えが良く、スライスした物より好きです。リピします、ありがとうございました。

両親へのお昼ご飯に作りました。 一言で言うと「洋風で優しい?!薄い味の関東風天津飯」レシピ通りに作りましたが、減塩を気にしていない人なら味は薄いと思います。

1袋12g(乾)戻して37g、人参、さつま揚げ1枚、油あげ2分の1枚を足して作ってみました。1口食べるとご飯2.3口は欲しい辛さです。写真左の親世代分は水100cc足して煮直しました。右はレシピ通りの物です。昆布や人参はそのままで、調味料は半量で十分だと思います。他の方々のように大豆を入れたら丁度良いのかと思います。味は美味しかったので、また作ります。ありがとうございました。

久しぶりに作ったてみました。やっぱり手作りの白和えは甘過ぎず、胡麻の香りも良く美味しかったです。今回は絹さやの代わりにほうれん草、豆腐300gで胡麻は30gにしました。春になったら浅ちゃんサンの山菜で作ってみたいと思います！美味しいレシピをありがとうございました。

トウモロコシだけで作りました。私もDarkrumさんと同じく芯をいれて炊きあげました。今年初めて作ったのですが、トウモロコシの甘みと麹の優しい塩味で、おかず要らずでパクパク食べてしまいました。また来年も作ります^^

今年の夏はこのレシピにハマり、何度もお世話になりました。タレもですが大好きなレシピです。夫はゴーヤチャンプルーのように卵をプラスした方が食べやすいみたいでモリモリ食べてくれます！

勘違いして、大根おろしを入れてからひと煮立ちしちゃいましたが、これはこれで大根の辛味も無く美味しかったです。工程通り作っていたら、もっとさっぱりいただけたと思います。三つ葉を添えても良いですね、また作ってみます。

今回はチキンときのこのグラタンで頂きました。生クリームを使わないのでお財布にも優しく美味しいので、うちの定番になっているレシピです。仕上げにとろけるチーズと粉チーズをプラス。それでもしょっぱくなく調度いい味です。チーズの種類メーカーによってはしょっぱくなると思うので調整すると良いと思います。

画像を撮り忘れました。さんま2匹でタレは全て半量で作りました。味がしょっぱ過ぎて付け合せがないと食べれませんでした。他の方も書いて通り土井先生にしては味が濃いと思います。醤油1酒1砂糖1なら丁度良いかと。