

先生のアマトリチャーナが大好きでいつも作っています。今日はこちらのミートソースにチャレンジ。豚肉多めの合い挽きでしたが、お肉を噛んだ瞬間が最高でした。パスタには控えめなお味で優しくにからんでおり、その対比が素晴らしいなと思いました!
先生のレシピ、制覇したいな。。
2024/01/26
本当に素敵なレシピ!!!
ただ、私が使った鶏ガラは、解凍されて売っていた物。それをまた冷凍保存していて再々解凍した物を使いました。そのせいか?味が足りない感じがしました。次は、水を少なめにし、生姜はもっと入れて味を深めようと思います。調味料を絡めた鶏肉、最高でした!
絶対また作る!!
2023/11/27






















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