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ぺさんのマイレシピ

トップつくったコメント

つくったコメント（27件）

切り干し大根のカレー酢煮

何回かリピートしていますが、今回はゆで干し大根(長崎県西海市の特産品)を使いました。切り干しよりも、柔らかな仕上がりに。

2021/12/15

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春にんじんと鶏肉の炒め煮

レシピ通りでいこうかと思いましたが、ちくわがあったので追加してみました。具材を絞った炒り鶏といった所でしょうか。一人暮らしだと数種類の材料を揃えるのもハードルが高いので、いいレシピだなと思います。

2020/09/05

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たまねぎのカレー酢漬け

アーリーレッドという赤玉ねぎでつくりました。2個で、酢大さじ7くらいです。赤玉ねぎでやると、彩りがすごくきれい。みょうがみたいになりましたよ！

2020/08/01

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レタスのウスターソース炒め

レタス大量消費のため、つくりました。作り過ぎた為、一部冷蔵庫で冷やしてみました。

2020/06/26

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ヨーグルトサラダチキン

ナンプラーを大さじ1入れてみました。本日のつけだれは、わさびじょうゆマヨです◎

2020/06/23

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ヨーグルトサラダチキン

前回を踏まえ、フライパンがプツプツしだしてから8分→裏返して6分→火を止めてフライパンで10分放置→まな板の上で10分放置、で食べました。とても美味しくできて感動しました！まだまだつくります！

2020/06/19

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しらたきとにんじんのきんぴら

にんじん2本、極細しらたき200gでたっぷりつくりました。にんじんとしらたき、それぞれの歯応えが違っていいですね。かつお節がいい風味！

2020/06/13

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ヨーグルトサラダチキン

そのままボイルするより、ラップとアルミホイルに包むことでしっとり感が違いました。これからは毎回包もうと思います！

2020/06/06

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豚肉のキムチヨーグルト炒め

豚バラ→豚肩切落し、パプリカ→ナスとセロリでやってみました。確かに肉は柔らかく、マイルドな豚キムチ◎

2020/05/30

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なすと鶏肉のみそ炒め

コメントを参考に、赤だし用のみそでやりました。鶏もも肉の油をナスが吸っていい感じになりますね。

2020/05/28

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ピーマンのじゃこ煮

大ぶりのピーマンが沢山買え、全部で9個も使いました。ちりめんじゃこもたっぷり。ピーマンがくたっとなるまで煮て、常備菜に。味が染みるの楽しみです。

2020/05/25

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なすとツナの塩炒め

しんなりした茄子とツナと赤唐辛子だけなのに、クセになるおいしさです！！

2020/05/25

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鶏肉とセロリのピリ辛炒め

セロリがいいアクセントになりますね。最後にざく切りしたセロリの葉も入れました。

2020/05/24

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冷やし中華

豆板醤+ねぎで程よい辛みになりました。またつくります！

2020/05/17

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さば缶ドライカレー

ズッキーニ1/2本を入れてみました。カレーが濃いめなので、ズッキーニの水分が程よく中和してくれていましたよ。

2020/05/14

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ソーセージとズッキーニのサッと炒め

ソーセージとズッキーニのサッと炒め

タイトル通り、サッとできる！カットしたソーセージでも十分美味しかったですよ！

2020/05/11

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鶏むね肉の黄金焼き

火が強かったのか少しパサッとしてしまいました。次回はさらに弱火、を心掛けたいと思います。ダブルトマトソースは爽やかで暑い時期にぴったり！

2020/05/07

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ソース焼きそば

焼きそば用蒸し麺は皿に移しかえせず、袋に少し切り込みを入れそのままレンジでチンしました。しいたけを少なくし、ピーマンと竹輪を入れました。美味しくできました！

2020/05/06

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しいたけとちくわの卵とじ

ちくわが椎茸のだしを吸ってとても美味しい。しかも、簡単です。

2020/05/03

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豆腐のベーコンソテー

しっかりと水切りすると、丁寧な仕上がりになりますね。最後にかける粉チーズがいいアクセントになります。

2020/05/01

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