上柿元先生のレシピでつくったローストビーフをつかいました。すみません…汗
アボカドと玉ねぎの組合せがいいですね。柚子こしょう、オリーブ油、しょうゆの調味料も合ってますね。すべてが調和していて、おいしいローストビーフ丼でした。ごちそうさまでした。
2021/12/25
先に投稿されている方のコメントを参考に、焼き終わって、しばらく休ませてから切るとチーズペーストがはみ出さず切れました。
ハムのうまみ、ホワイトソースとチーズのコクで、本格的にたのしめました。おいしかったです。
2021/12/25
牛もも塊肉をつかいました。フォンドボーペーストで代用しました。
ローストビーフ自体をつくるのは初めてで、ちょっと不安でしたが、切ってみると中がピンク色に仕上がっていたので、ほっとひと安心しました。
やわらかでおいしかったです。
2021/12/25
鶏むね肉をつかいました。
くたっとした白菜の甘み、かたくり粉をまぶしておいたので、鶏むね肉は固くならず、口あたりまろやかでやわらかく仕上がりました。ポン酢しょうゆの味付けでさっぱり。ゆず皮も香って、おいしかったです。
2021/12/21
バルサミコ酢が大さじ１しか残っていなかったので、同じ熟成酢ということで黒酢 大さじ２で代用しました。
ズッキーニもあじもマリネ液がよくなじんでいて、おいしい。ミントのさわやかな香りもよく合っていて、おいしかったです。
2021/12/21
いかワタの濃厚な風味もさることながら、セロリの香り、そして、後入れしたごま油の香りもからんで、とても複雑なが味になっていて楽しめました。
セロリのシャキシャキ食感もいいですね。
とてもおいしかったです。
2021/12/20
チダイを三枚におろし、その切り身をつかいました。小麦粉とかたくり粉で代用しました。ブロッコリーの茎を乱切りにして加えました。
魚の皮目をカリッと焼いているので香ばしいですね。
ブロッコリー、たまねぎ、じゃがいものやさしい甘みも感じられるヘルシーなクリームシチューでした。
おいしかったです。
2021/12/20
たまねぎを加えたピリ辛のケチャップソースがいいですね。たまねぎのシャキシャキ食感と、あとを引く辛さ。ホットペッパーソースを入れ過ぎた感がありますが 笑
おいしかったです。
2021/12/20
黒こしょうや赤とうがらしのピリッとした辛み、えびの殻の香ばしさ、ねぎ・しょうがの風味、ブロッコリーの食感、シンプルな炒めものですが、おいしく楽しめました。おいしかったです。
2021/12/18
にらのシャキシャキ食感と香り、キムチのうま味で、おっしゃるとおり、そのまま食べても十分おいしいです。
酢じょうゆにつけて食べても、なおさらにおいしいです。
2021/12/17
FOLLOW US
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント （1788件）