冷凍のむきえびをつかいました。
アボカドソースはつぶつぶが残ってなめらかさに欠けてしまった出来に…汗 すり鉢ですったほうがよかったかもと反省。アボカド自体も少し黒みがあり、色鮮やかさがいまいち…。アボカドに関して反省点はあるもののお味は、アボカドソースが効いていて、おいしくいただきました 笑顔
2022/08/14
ふつうのソーセージをつかいました。
じゃがいもはホクホク、ソーセージのうまみ、そして、酢ときゅうりのピクルスの酸味でさっぱりといただけました。おいしかったです。
2022/08/14
ごまは入っていませんけど、市販のライ麦パンをつかいました。 クリームチーズとマスタードをぬり、薄切りにしたきゅうりをはさむだけという簡単調理ですが、きゅうりのシャキシャキ感とクリームチーズのコク、マスタードがアクセントになっていて、おいしかったです。
2022/08/14
8枚切りの食パンをつかいました。 昨晩、つくった「しっとり煮豚」をつかって。
からしマヨネーズと合って、シャキシャキレタスとも合っていて、おいしかったです。
2022/08/13
チキンコンソメで代用しました。
先生の「スピードミートソースのショートパスタ」と合わせてつくりました。ですので、セロリは、葉があるほう1/2本をつかい、葉も刻んで入れました。
セロリがさわやかに香り、溶き卵のまろやかな味ともマッチして、おいしかったです。
2022/08/12
ミートソースおいしくできました！おっしゃるように、しょうゆとバターのコクがポイントなのでしょうか？薄っぺらい味ではなく、コクがしっかり感じられる味に仕上がってます。おいしかったです。
2022/08/12
雑穀ご飯は、白米と市販の雑穀ミックスを一合ずつ合わせて炊きました。雑穀ミックスには小豆も入っていたので、その色が出て全体的に黒い…汗 アボカドとろろ、いいですね。食感が楽しいです。ねっとりやシャクシャク。梅だれをかけてさっぱりいただきました。おいしかったです。
2022/08/12
甜麺醤の味つけがいいですね。かぼちゃもこっくり甘く、豚バラ肉のうまみも相まって、おいしかったです。油揚げのサクサクとしたフレークもアクセントになっていますね。
2022/08/12
春キャベツではなく、普通のキャベツをつかいました。また、内葉のほうをつかったので、色みが白っぽくなってしまいましたぁ…汗 6枚切りの食パンをつかったのですが、野菜・ハム・卵液の量はレシピどおりのままつくったので、"パンの器"から溢れ出るはめに…汗 でも、ボリューム満点で食べ応えがあり、おいしかったです。
2022/08/11
酒と水の煮汁が、さばの切り身半分くらい浸かる程度で、5分間という短時間で蒸し煮にするから、身がかたくならずふっくら仕上がるんですね。そして、その後でみそだれをサッとからます程度で煮るのも、みそだれ自体も煮詰まり過ぎす、塩辛くならなかったのも納得でした。"211のみそだれ"で味も決まり、全体的に上手くできて大満足です。おいしかったです。
2022/08/10
フライドオニオンはなかったため、加えておりませんが、あったほうがよかったかなぁと食べたときに思いました。たまねぎのカレーマリネがドレッシング的になっていて、さっぱりおいしくいただきました。
2022/08/10
トマトソースはカットトマト缶で代用しました。
見た目も華やかで、なんかリッチなブレックファースト（朝ごはん）になりました 笑顔
おいしかったです。
2022/08/10
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