炒めながら片栗粉を入れるのは初めてかも。フライパンにとろみが所々くっついちゃって慌てました！笑。お肉は一旦取り出しました。にんにくタレがしっかりお肉に絡みやすく美味しいです
2023/05/13
あっという間に出来ました。ご指導通り茄子はあまりいじらず焼き色を付ける！これポイントです。あと小さく切らない方が良いですね。茄子の形が崩れず存在感有り。食べてるとルンルン気分になりました(^q^)
2023/05/13
2回目です。1回目はレシピ通り包丁で切りました。苦味がなかなか取れずドレッシングにして2.3日後徐々にまろやかになりました。今回2回目は、野菜チョッパーで細かく切りました。刻み後30分位放置してドレッシングにしました。既に苦味は無くドロッと感も有り今回の方が美味しかったです。好みがあると思いますがスライサー等の器具で細かく切って作っても良いです
2023/04/30
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