ごはんにチキンスープの素も加えて炒めました。玉子はサラダ油ではなくバターでオムレツ作りました。ケチャップ味のオムライスがあまり好きではない夫に好評でした。
2019/07/01
コメントを参考に野菜は塩もみしました。コーンの代わりにミックスビーンズで。風味付けにキャラウェイシードを使いました。オイルはサラダ油とオリーブオイル半々で。美味しかったです！
2019/06/29
米を浸水させるのか迷いましたがピラフだから固い仕上がりのほうがいいと思いしませんでした。それで正解でした。私も炒めた具が入ってるフライパンに炊き上がった米をいれて少し炒めました。米は2合でスープの素は小さじ2杯でちょうど良かったです。パラリとして美味しいピラフでした。
2019/06/28
皮のほうだけ焼くというのはどうもなっとくできず身のほうも一瞬焼きました。谷昇さんのレシピのように蓋はしないで焼くつもりでしたが生姜汁が入っているため油はねが凄まじく蓋をしました。10分焼かなくても火が通りました。夫に食べさせましたがソースも美味しかったそうです。
2019/06/25
ラタトゥイユを作ろうと思ってましたが気力がなく材料が2つでできるこれにしました。ズッキーニはコメントにもあったように焼きました。簡単で肉料理の付け合わせにいいです。
2019/06/21
鶏胸肉の茹で方を参考にさせていただきました。しっとり柔らかく、ちゃんと火が通っていて美味しいです。鍋には1時間ほど放置しておきました。タレは栗原はるみさんのなすのゴマソースが余ってたので、それにラー油を垂らしました。薬味はみょうがとシソで。
2019/06/11
ソースの評判が良いので作ってみました。確かに美味しい！普段はケチャップ味はあまり好まないのですが、これはレモン汁やマスタードも入ってるため複雑な味わいで美味しいです。豚肉は東京Xで作りました。最高でした！
2019/06/10
サニーレタスでなくベビーリーフで。ドレッシング全部使ったら野菜に対して多すぎましたが美味しかったです。きのこのマリネやパスタサラダにもこのドレッシングは活用法できそう。
2019/06/09
エビの代わりに豚肉で。豚肉は陳健一さんのレシピにあったように塩と油と片栗粉で下ごしらえしました。麺が柔らかくなってしましたが味は良かったです。青梗菜のシャキシャキがいい。
2019/05/30
ナスはコメントにあった通り、塩もみして水分をきってから油で炒めました。ナスの美味しさが充分に引き出され大満足の美味しさでした。今年の夏は多く登場しそうです。
2019/05/29
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