かんとくさんのマイレシピ

とても美味しくてはまります 朝ごはんにも夕ごはんにもよいです

まるでしょうが焼きような分厚いロース肉６枚を２つ折りにして揚げました 衣はぴったり 美味しくできました

ビックになってびっくり あ~あ~~勘違いでベーキングパウダー２倍近く入れてしまった 丸ぼうろみたいです 美味しいけど少し残念でした 冷蔵庫に入れてみたら　バターが固まるのかクッキーに変身しました

無塩バター足りなく有塩バター足しましたが他はレシピ通りに 1番大変だったのは昆布を刻むことでした ２の工程で12×8にのばし冷蔵庫にひと晩入れて次の作業は順調に進めました ほのかなしお味とても美味しくできました

マッシュポテト　ナツメグ入れ忘れましたが2人で食べきれる分量で簡単とても美味しかったです ハンバーグは5の工程で押したらふちが割れてあせりました 柔らかく焼けますがジューシーではなくソースはひと味足りない気もしました 来月はなにを教えてくれるのかな 堀江先生たのしみです

このような鍋は久しぶりでした 半量強でフライパンで作りました 30分くらいかかったかな~ しょうが多いかと思いましたが　ちょうどよく煮汁まで美味しい 主人は追い柚子こしょうとおしょうゆ わたしはそのままで　とても美味しかったです

シンプルなので素材の味わいがでて素朴な美味しさ 食感もお味のひとつ

生さけで作り　チルドで解凍してレシピ通りに焼きました フライパンできれいに焼けるの勉強になりました 主人の朝ごはんで美味しいそうです さけはガーゼに包んで漬けてます

とても美味しかったです チーズ粗くきざむの大事です

ふんわり肉汁がじゅ~わ 具はしっかりのお味です そのままでも味が濃いのに主人はとんかつソースつけて美味しいと食べてました 手ごね200回オーブン使い1次発酵30分 きれいにひだを寄せるのはむずかしい 久しぶりに蒸し器だして　かたちはブスでも蒸したては手作りならでは ねぎは半分で足ります コメントを参考にぬるま湯100ccにしました オイスター減らしてもいいかな~ 朝ごはんでした

カリッと美味しくできました 焼くときは全面に転がしながら時間をかけて

主人のリクエストでなるとプラス 里芋が煮くずれたの残念でした しょうゆは大さじ2と1/2にしてサラダ油大さじ1あとはレシピ通りです お砂糖は45g計るといいですよ とても美味しくできました

美味しくできました 炒り大豆がいい仕事してました モッツァレラもプラス

上にチョコレート刺して焼いたらあやしい水玉模様になりました 粗熱がとれた状態でカリッとなかしっとり甘さ控えめラム酒きいてました アルミに包んでひと晩おくとなじむと思います 1/3で最初7分切り込み入れてから30分で焼けました 2人でちょうどいい大きさです わが家は栗原さんと同じオーブンです レシピ通りだと同じく焼けると思いますが食べきれる分作ります（笑） ホイップクリームマスト　バニラアイスも○

できたてはにんじん本来のうまみ 半日おいて温め直すとなじんでまとまりさらに美味しく とても美味しかったです

生さけ一切れでAは1/3にしました 冷凍しま~す

白米で1合炊きました 干しえびは小さくて5gにして　あとはレシピ通りです お水の目盛りは玄米でちょうどよかったです 素朴で飽きない感じ　美味しく炊けました

絹ごし豆腐で作りました お豆腐は素揚げしてもこんがり揚がるのですね 野菜ぬきで大根おろしだけでもいいと思いますが　タカラさんあったのでレシピ通りです

ありあわせの野菜で作りました 美味しい浅漬けできました

甘栗の風味がたっぷりスノーボールみたいにサクッとほろり 美味しくできました ５の工程にはいる1時間くらい前に冷蔵庫から生地はだしておきました 甘栗は切るのが嫌で潰しました 潰すことで生地に甘栗がなじむと思います グラニュー糖でなくクリスタルシュガーの方がいいかもしれません 製菓用の米粉で代用しましたが上新粉の方がもっちりするかもしれません