薄味！
アサリの季節ではないので、エビ、ゲソで。
他にパプリカ。
アサリ（火）ないからか、あっさり。
塩をたしました。
これだけだと、あっさりしているので日本食と言ってもいいくらい…。
2023/12/13
ピーマンとニラがあったので作ってみました。
玉ねぎがクシ型だったり、蒸したりと変わった作り方だなーと戸惑いました。
出来上がりの色が薄かったので、味見してみると、ひき肉に味がしみてなく、パウダーの粉っぽさが残り、味の深みもなく、トマト缶、カイエンペッパー、塩などなどを足して、更に煮込みました。
2023/12/07
レモンではなくゆずで作りました。
なので、ホントはもっと酸味があるのかなと思います。
ゆずだとゴマの風味が勝ってしまいました…
次の日温めなおすと、しらすの癖が気になったので、作り置きには向かなさそうです。
2023/11/21
写真撮り忘れました！
美味しい！びっくりです。
そんなに美味しいレシピに出会う事ないので、おぉ！となりました。
子供が、肉もっとないの？と聞いできました。
確かに鶏肉か少ない…増やしたらおかずになると思います。
高橋さんの本買おうと思います。
2023/11/15
一つをエビ2.5尾（23ｇ）で6個作りました。
バッターは半量でやりましたが、もう一つ分作れそう。
油で揚げず、ビストロのグリルで焼きました。
そのせいか、エビの旨味があまりなく、ころもだけのような感じに…（泣）
2023/11/10
さつまいもと、カラメルはそのままの分量で。
生地は半分。
また、すごく甘いものが苦手なので、砂糖は65グラムに減らしました。
さつまいもの量は丁度いいのですが、カラメルが多くなってしまうので、カリッと少し苦みが強く出てしまいました。
やはり分量そのままで、作ったほうがいいかも。
2023/11/07
あっさりおいしくいただきました。家で普段食べるには、健康にもお財布にもよさそう。
写真のように、たまごたっぷり感はなかったですが、具のアレンジもできそう。
2023/03/21
子供がいるので、コチュジャンを味噌に変えて作りましたが、少し味噌辛かったし、切干大根が油を吸って、パサパサ気味…(>_<)
市販の焼き肉のたれで作った方が簡単でいいかも。
2020/12/09
旦那は鮭と気がつかなかった…
優しい味で、よかったです。
たれは半量でいいかも。
レンコンは無かったので、タマネギを増やし、片栗粉を減らしました。
こどもは生姜が辛いそうです。
2020/12/03
オーブンのやり方が不安だったので、蒸し器で作りました。弱火で10分、余熱で冷めるまで放置。
食感は、さつまいもがもったりした感じで、プリンというより重いムースっぽい感じです。
甘くないさつまいもでしたが、砂糖は15g減らしても甘さは大丈夫でした。
カラメルは半分量でつくりましたが、苦くなってしまいました(>_<)
2020/11/20
さつまいも大量消費できて嬉しかった！
マッシュルームはしいたけ50gに変えました。子供がめずらしくパクパク食べてくれました。
美味しかったです。
もったり気味だったので、次回は小麦粉3割位減らして作りたいです。ただ、味付けがシンプルな分、バターやきのこ、ベーコン、玉ねぎはマストだと思います。
さつまいもばかりという感じなので、3割位減らして、別の具に変えたほうが飽きなさそう。
2020/11/19
生クリームとか使わず、手軽に作れました！
皮は95%位取りました。
煮込むのは手間なので、圧力鍋で10分加圧。キチンスープの元は小さじ2、水100ccにて作りました。さつまいもが１センチ厚なので、加圧時間はもう少し少なめで良かったかも。
ブレンダーで滑らかにしました。
チキンスープでなく、コンソメでも大丈夫そう。粗びきこしょうをふったら、大人っぽい味になりました。
2020/11/15
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