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mineralさんのマイレシピ

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つくったコメント （4件）

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里芋と豚肉の煮っころがし
美味しい。今回は出汁を丁寧にとったので尚美味しかったのかもしれないし、肉も前日の残りモノで部位が違うところを使いました。再度、忠実に作ってみたいです。
2022/09/23
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ちくわときゅうりのちらしずし
普段の温ご飯残りを使用、紫蘇ふりかけ（青紫蘇代用）、胡麻荒すり、生姜抜き。5mmちくわ & 薄切りきゅうり。
2020/03/20
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アンヘレスおばさんの卵
アンヘレスおばさんの卵
トマトスープ（トマトたまねぎにんにくサラダ油 ）を使った為かバターが良い仕事をした。スープの為、卵が沈む為、火入れが難しく固めの半熟になってしまった残念、それでも想像以上に美味しい。
2020/02/17
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ねぎのスープ
ねぎのスープ
ヴルーテ。ヴルーテを蒸し煮10分後、水分が増えた。スープとしては、この侭水分を足せば美味しく完成。問題は、水分が多目の為、保存法に迷うこと。
2020/01/27
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