油の量を抑えたくて、なすを半量片栗粉（コーンスターチの代用）をまぶし揚げ焼きに、残りはレンジ加熱し水気をしっかり拭きとって作ってみたら、なすの食感の違いが明らかでした！カロリーは気になるけど油通しは必須！
お家でこんなに美味しいマーボーなすが食べれるなんて嬉しすぎます！
2012/08/15
「このカレーは電子レンジで作ったんだよ」と旦那に話したらぎっくりしていました。それくらい簡単なのに美味しいです。オクラとなすを焼き、目玉焼きを添えていただきました。定番メニューにしようと思います！
2012/07/21
酸味の強いカレーが苦手なので、ニンジン一本すりおろし、加糖タイプのヨーグルトを使った。さっぱりしつつも辛みのある好みの味になった。オクラが美味しーい！！
2012/07/09
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