akyaさんのマイレシピ

作りながら、調味料はお塩だけ？と、驚きました。ですが、焼き付けた玉ねぎと、しっかりと練るように炒めたトマトから、そして1人分300gも入る鶏肉から、旨みたっぷりで、美味しいカレーでした。スパイスから作るとスッキリとした辛さで、市販のルーとは全く違う爽やかさに感動でした。きのこのアチャールとヨーグルトサラダを混ぜて食べると、より一層お店の味でした。素敵なレシピをありがとうございました！

日曜日のブランチにぴったり。 もちもちカリカリ香ばしくて、もっと食べたい！のリクエストをもらいました。 そこで、２回目は桜エビも足して、胡麻油ちょっぴり垂らしてよりカリカリに。 豆板醤と酢醤油辣油のつけだれで、あ！これは！ビールだね！と。 いやー、ぴったりでした。

もう何度頂いたかわからない！爽やかで旨みもたっぷり、フレッシュなキムチ大好きです！ 私は干し柿をひとつ刻んで甘みをプラスしています。毎日少しずつ発酵が進んでいく様子も楽しくて、白菜半玉を1週間でペロリです！もうお店でキムチは買いません。本当に美味しい！

TVでラグビー観戦しながら食べようと作ったのですが、あまりに美味しくて、試合開始前に食べ終わっちゃいました。 2色のソースは必ずかけた方がいい！ということと、キノコソースがあんまりとろみがつかなかったので、やっぱり小麦粉が少し入った方がいいのかなぁと思いました。 とにかく美味しい！我が家のパーティメニューの定番になりそうです！

私はバターがちょっと苦手だったのですが、こちらのソースは爽やかな酸味もあり、バターの風味の良さだけ感じてしつこさはなく、とても味わい深いムニエルが作れました。牡蠣丼バージョンもぜひ作りたくて、お店に牡蠣が並ぶシーズンを心待ちにしています。