きゅうりをさっと炒めてから煮るのがポイント。夏野菜たっぷりのチゲです。

コウ 静子

なばなは、食物繊維やカルシウムが豊富。腸の調子を整え、骨の生成を助けます。

村田 裕子

食物繊維たっぷりの料理をつくってみよう！ NHK「きょうの健康：食で健康　食物繊維で便秘解消」で放送

舘野 雄二

ヨーグルトでカルシウムアップ。 NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！大腸がん」で放送

金丸 絵里加

豆腐とひじきでカルシウムアップに。通常のハンバーグではとりにくい食物繊維も、ひじきを加えることで無理なくとりいれることができます。　NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！大腸がん」で放送

金丸 絵里加

NHK「名医にＱ：漢方　あなたの疑問に答えます！　冷え性改善　かんたん薬膳レシピ」で放送

板倉啓子

ごまたっぷりの煮豆あんをさっぱりしたしょうがかんにかけた大人好みのおやつ。

本多 京子

ミートソースに、ミックスビーンズを混ぜるだけで、手軽に食物繊維と食べごたえアップ！

本多 京子

かんきつ類には水溶性食物繊維のペクチンがたっぷり。種にも皮にも食物繊維がたっぷり含まれているので、あますところなく使いましょう。

植木 もも子

青菜は、ほうれんそう、モロヘイヤなどでもＯＫ。保存性を高めるために酢を加えます。

本多 京子

大豆をあらかじめ細かくすることで消化・吸収を促進。豆のモソモソした食感が苦手な人でも食べやすい一品です。　NHK「きょうの健康：食で健康　豆ってすごい！」で放送

菰田 欣也

しいたけを加えることで、さらに食物繊維をアップ！

本多 京子

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉が、ボリュームアップ！

本多 京子

「大豆の黒酢しょうが漬け」をおかずに活用！生野菜に大豆で風味と歯ごたえをプラス。

本多 京子

果物の栄養素を上手に取り入れて。

村田 裕子

食物繊維とビタミン豊富なご飯です。 コクもあるので残暑の季節にもオススメです。

藤井 恵

ミネラル豊富な海藻類で具がたっぷりのみそ汁をどうぞ。

村田 裕子