「さば缶と青じその和風スパゲッティ」レシピ【工程写真付】

つくり方

1. さば缶と野菜を炒める

   にんにくは横に薄切りにする。たまねぎは縦に薄切りにする。青じそは1cm四方に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、サッと炒める。たまねぎを加えて3～4分間炒め、さばを缶汁ごと加えて約2分間炒める。しょうゆ大さじ1を加えてざっと混ぜ、火を止める。

   

2. スパゲッティをゆでる

   鍋に湯1.5リットルを沸かして塩大さじ1/2を加え、スパゲッティを加えてサッと混ぜる。中火にし、袋の表示時間を目安にゆでる。

   最初に混ぜてほぐしておくと、スパゲッティがくっつきにくい。

   

3. 混ぜる

   スパゲッティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきり、1のフライパンに加える。中火にかけ、3〜4回混ぜ、火を止める。なじんだら、青じそを加えてサッと混ぜる。