暑い日も手軽においしく♪「ひき肉」でつくる夏レシピ

暑い日は、さっとつくれてしっかりおいしい「ひき肉料理」はいかがでしょうか。 
夏野菜と合わせた一品や、電子レンジで手軽につくれるレシピなど、暑さで料理が億劫な日にもおすすめの満足できるラインアップをそろえました。
忙しい日にも頼れる、夏にうれしいひき肉レシピを、ぜひお試しください！！

トマトステーキ肉みそのせ

舘野 鏡子

両面を軽く焼いたトマトに、レンジでつくれる簡単肉みそをのせました。夏の肉厚なトマトをシンプルに味わえる一皿です。

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ひき肉とかぼちゃのキムチチーズ蒸し

新谷 友里江

意外な組み合わせですが、かぼちゃの甘さとまろやかなチーズで子どもにも食べやすいキムチ味に。レンジで簡単にできるのも魅力です。

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きゅうりと豚ひき肉の塩炒め

大庭 英子

きゅうりのさっぱり感と、ひき肉炒めのおいしさが一度に楽しめます。しょうがの風味も効いて、食欲のない日にもおすすめ。

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蒸しレタスのコーン肉みそがけ

関岡 弘美

野菜がモリモリ食べられる肉みそは、材料を混ぜ合わせて電子レンジでチンするだけ。決め手は、肉みそのおいしそうな彩りとしっとり感、レタスの食感。ごま油と薬味の香りで食欲が増進し、ご飯との相性も抜群です。

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鶏つくねとオクラの甘辛焼き

きじま りゅうた

わずか7分でジューシーなつくねができる、感動のレシピをご紹介。オクラも一緒に焼いて、つくねのうまみを吸わせます。

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なすボート

ほりえ さわこ

なすをくりぬいて肉ダネを詰めたアイデアおかず。電子レンジなら形がくずれず、きれいな仕上がりに！一口食べるとジュワッと肉汁があふれ出します。

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