2026/06/11 レシピまとめ
「きょうの料理」放送レシピまとめ｜6月1日～6月3日の放送レシピをご紹介
2026年6月1日（月）～6月3日（水）に、「きょうの料理」の番組で放送されたレシピをご紹介します。
放送レシピ
昔ながらの梅干し
私がいつも漬けているのは塩分18％、母譲りのしょっぱくて酸っぱい素朴な梅干しです。最近は塩分控えめのものが多いですが、しっかり塩けがあると保存がききますし、料理に使うときも重宝します。これはあくまでも私のちょうどよい塩梅（あんばい）。ご自分に合った塩加減を見つけてください。
「きょうの料理」テキストには、番組で紹介されたレシピの中でサイトにアップされていないレシピについても多数掲載されています。
ぜひ、こちらよりご確認ください。
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