2026/04/09 レシピまとめ

「きょうの料理」放送レシピまとめ|3月30日~4月1日の放送レシピをご紹介

2026年3月30日(月)~4月1日(水)に、「きょうの料理」の番組で放送されたレシピをご紹介します。

放送レシピ

ベーコンロールキャベツ

塊のベーコンをたっぷりのキャベツで包んだロールキャベツ。箸でつまんでみて、柔らかいと感じるくらいまで煮ると、キャベツの甘みが際立ちます。

菜の花とサーモンの南蛮

菜の花を香ばしく焼き、甘酸っぱいたれがからんだサーモンと合わせます。新たまねぎの爽やかなタルタルソースをかければ、口いっぱいに春を感じること間違いなしです。

鶏むね肉の卵焼き

鶏むね肉をたたいてのばし、卵で包んで焼き上げる、極めてシンプルなお料理です。たたくことで繊維が切れて薄く、大きく、火の通り早く、パサつかず。卵は少なめだから、ムラムラになるけど、それでよし、だから楽しめる。

「きょうの料理」テキストには、番組で紹介されたレシピの中でサイトにアップされていないレシピについても多数掲載されています。
ぜひ、こちらよりご確認ください。

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