2026/01/08 レシピまとめ
「きょうの料理」放送レシピまとめ｜12月22日～12月24日の放送レシピをご紹介
2025年12月22日（月）～12月24日（水）に、「きょうの料理」の番組で放送されたレシピをご紹介します。
放送レシピ
しらい流だまこ鍋
ご飯をつぶして丸めただんごを“だまこ”といい、「だまこ鍋」は秋田県の郷土料理です。本来はせりを入れますが、しらい流はもっと身近な豆苗で一年中楽しみます。煮汁がしみただまこが滋味深いおいしさです。余った汁はうどん、そばのかけつゆに！
高野豆腐とベーコンのチーズクリーム煮
ベーコンのうまみをぜいたくに吸った高野豆腐の食感は、まるでパスタ!?スープがしみたフルフル食感に、思わず驚く洋風の一皿です。冷めてもおいしいのもうれしいポイント。
「きょうの料理」テキストには、番組で紹介されたレシピの中でサイトにアップされていないレシピについても多数掲載されています。
ぜひ、こちらよりご確認ください。
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NHK「きょうの料理」
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