今回は子どもも大人も大好きな定番おかず、卵焼きと唐揚げのシンプルレシピをご紹介していきます。
甘～い味付け or だし入りのシンプル卵焼き編
具入りの卵焼きも作ってみたい！そんな方はこちらをクリック！
有元 葉子 280kcal 10分 卵、大根おろし、砂糖、酒、しょうゆ、他
甘い卵焼き
火を通しすぎずに巻き上げて、中はふんわり柔らかめに。大根おろしとともにどうぞ。
2001/04/02 きょうの料理レシピ
野口 日出子 570kcal 20分 卵、だし、砂糖、酒、しょうゆ、他
卵焼き
砂糖でしっかり甘みをつけた、関東風の卵焼き。中火でテンポよく焼き、最後に焼き目をつけて香ばしさをプラスします。
2014/04/14 きょうの料理レシピ
飛田 和緒 350kcal 10分 卵、砂糖、サラダ油
甘い卵焼き
小さめのフライパンでつくる、半月形の卵焼き。甘いおかずが一品あれば、お弁当のアクセントに。
2016/04/18 きょうの料理レシピ
清水 信子 170kcal 10分 はちみつ、酒、うす口しょうゆ、卵、サラダ油
関東風卵焼き
はちみつ入りで、コクのある甘さの卵焼き。冷凍もできるので、多めにつくってお弁当に入れても。
2016/10/19 きょうの料理レシピ
髙橋 拓児 180kcal 20分 卵、うす口しょうゆ、顆粒（かりゅう）スープの素（もと）、かたくり粉、水、他
ふっくら卵焼き
卵の甘みにスープの素でコクをプラスします。ふっくらとして冷めてもおいしい。全量を一度に焼こうとするとうまく巻けないので、半量ずつ焼いてください。
2017/03/21 きょうの料理レシピ
小林 まさみ 120kcal 5分 卵、削り節、砂糖、しょうゆ、サラダ油
だし巻き卵風
朝5分でお弁当おかず。卵1コでつくると、薄くなってしまいがちな卵焼き。二つ折り、三つ折りのテクニックで厚みを出します。
2008/04/15 きょうの料理レシピ
髙橋 義弘 130kcal 10分 卵、だし、かたくり粉、うす口しょうゆ、青じそ、他
シンプルだし巻き
卵に焼き色がつかないうちに巻くと、フワッとした仕上がりに。かたくり粉を加えるとつくりやすくなります。
2011/05/09 きょうの料理レシピ
土井 善晴 250kcal 15分 卵、だし、大根おろし、塩、サラダ油、他
だし巻き卵
大阪で卵焼きといえば「だし巻き」です。火加減や返す手順、そのタイミング、いろいろなことを同時に考えながらつくる、なかなかの技あり料理なんですよ。
2012/05/10 きょうの料理レシピ
唐揚げ編 その1
まだまだあります、その2はこちらをクリック！
Mako 1280kcal 20分 鶏もも肉、にんにく、しょうが、酒、塩、他
カリカリジューシー塩から揚げ
ソースも楽しみたいから、から揚げはうす味に仕上げます。丁寧な下準備で効率よく揚がり、意外にも後味はさっぱり!?
2016/04/28 きょうの料理レシピ
脇 雅世 330kcal 30分 鶏もも肉、塩、バジルの葉、小麦粉、レモン、他
鶏のから揚げ
鶏肉のおいしさをじっくりと味わえる基本のから揚げ。ベタッとならないよう、小麦粉は揚げる直前に。
2006/10/02 きょうの料理レシピ
コウ ケンテツ 330kcal 20分 鶏もも肉、鶏むね肉、牛乳、しょうゆ、酒、他
鶏のから揚げ
40gに切り分けた鶏肉を4分間揚げて4分間やすませる“4の法則”。コウケンテツさんがおいしいから揚げを追求して導き出した、最高のレシピです。
2017/04/03 きょうの料理レシピ
斉藤 辰夫 360kcal 15分 鶏むね肉、ししとうがらし、酒、みりん、しょうゆ、他
鶏むねから揚げ
鶏むね肉をスティック状にして、サクッと軽く揚げます。香ばしさと油のコクでうまみがアップ。つまみやすく、ビールにもご飯にもぴったりの一品です。
2015/04/06 きょうの料理レシピ
夏梅 美智子 450kcal 15分 香味ゆで鶏、にんにく、しょうゆ、塩、卵、他
ごまから揚げ
ごまの香りが食欲をそそるから揚げ。ゆで鶏には火が通っているので、表面がカラリとすればOK。
2009/05/12 きょうの料理レシピ
松本 忠子 460kcal 20分 鶏もも肉、レモン、はちみつ、レモン、サラダ菜、他
レモン風味のはちみつから揚げ
口の中に入れたら、まずその肉の柔らかさに驚くはず。はちみつとレモンがしっかりきいた、普通のから揚げとはひと味違う一品です。
2012/07/03 きょうの料理レシピ
陳 建太郎 1440kcal 35分 鶏もも肉、酒、しょうゆ、しょうが、にんにく、他
ザ・から揚げ ねぎソース
初心者でも水打ち＆二度揚げのテクニックで、表面はカリッと中はジューシーにつくれますよ。そこに甘酸っぱい特製のねぎソースをかければ極上から揚げに大変身です！
2012/07/18 きょうの料理レシピ
牧野 直子 310kcal 10分 鶏もも肉、しょうが汁、サニーレタス、しょうゆ、酒、他
ラクかみ！鶏のから揚げ
【ラクかみレシピ】ふっくらジューシーでやわらかなから揚げをつくるポイントをご紹介します。
2011/02/02 きょうの料理レシピ
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