あんかけ焼きそば のレシピ一覧22品
カリカリの麺に、具材の旨みをとじこめたトロトロの餡をかけた「あんかけ焼きそば」。あんの具には、季節の野菜や肉、魚介類、卵やちくわ、かまぼこ、きのこなど、何でもよく合います。えび、いか、帆立て貝柱、豚肉、生きくらげ、野菜を使った本格派なあんかけ焼きそばから、冷蔵庫に余っている食材を使ってつくるあんかけ焼きそばまで、バリエーション豊かなレシピを紹介します。麺をパリッと香ばしく焼き上げるコツも参考にしてみてください。
あんかけ焼きそばのおすすめレシピ
麺を丁寧に１本ずつほぐしておくことで、表面がカリッとしながらも、ふんわりとした食感に仕上がります。
2017/06/27
きょうの料理レシピ
FOLLOW US
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
