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飯塚 宏子 さん のレシピ一覧46

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全46品
ペンネ・アラビアータ
飯塚 宏子 420 kcal 30分

アラビアータは、赤とうがらしをきかせたトマトソースのことです。シンプルながらもコクがあります。

2017/01/18 きょうの料理レシピ
44
世界で2番目においしいラザニア
飯塚 宏子 540 kcal 60分

パリパリに焼けた上のパスタが、食感のアクセントに。パーティー料理にもピッタリです。飯塚さんがローマでの隣人から教わったレシピで、「彼女がつくるのが世界でいちばんだから、世界で2番目においしい」という、とっておきのラザニアです。

2017/01/18 きょうの料理レシピ
467
焼きなすのカポナータ シチリア風
飯塚 宏子 200 kcal 20分

うまみたっぷりのマリネ液に香ばしく焼き上げたなすをつけ込みました。ケイパーやレーズンがアクセント。白ワインと合わせると最高の一品です。

2015/10/20 きょうの料理レシピ
149
柿のサラダ みりんドレッシング
飯塚 宏子 160 kcal 10分

柿を使ったフルーツサラダ。柿の甘みと爽やかなみょうがの組み合わせがドレッシングとなじみます。前菜にもぴったりの一品です。

2015/10/20 きょうの料理レシピ
107
焼き野菜の八丁みそディップ
飯塚 宏子 330 kcal 20分

八丁みそを加えることで、和洋折衷のディップができ上がり。まろやかで味わい深く、香ばしく焼いた野菜との相性は抜群!

2015/10/19 きょうの料理レシピ
27
チキンのみそトマト煮込み
飯塚 宏子 350 kcal 30分

地元で愛される「土手煮」とイタリアの煮込み・カチャトーラをアレンジしました。鶏肉のいろいろな部位とトマトのうまみが八丁みそと溶け合い、一見洋風なのに、マイルドな和風味に仕上がりに。煮汁をパスタソースにするのもおすすめです。

2015/10/19 きょうの料理レシピ
79
揚げごぼうと昆布のクミン風味
飯塚 宏子 350 kcal 15分

素揚げしたごぼうと昆布のポリポリ食感が楽しい、ヘルシーなおつまみ。クミンのスパイシーな香りで、お酒もすすみます。

2015/01/06 きょうの料理レシピ
21
かにときのこのワイン鍋
飯塚 宏子 250 kcal 20分

【達人たちの鍋レシピ】~お酒がすすむ大人鍋~ かにときのこをスパークリングワイン1本で煮たごちそう鍋。お酒が苦手な方も楽しめるのでおもてなしにもピッタリです。濃厚なうまみをどうぞ。

2015/01/06 きょうの料理レシピ
35
根菜のアンチョビ蒸し
飯塚 宏子 150 kcal 20分

アンチョビ&にんにくのパンチのあるうまみが、野菜の蒸し物だけでも十分に満足できる味に仕上げます。根菜は薄めに切ると、早く火が通って柔らかくなりますよ。

2012/12/06 きょうの料理レシピ
30
牛肉のぶどうソース
飯塚 宏子 490 kcal 20分

ぶどうの甘みと牛肉のうまみが溶け合ったソースが絶品です!薄切りの牛肉でもおいしい、ワインによく合う一品ですよ。

2012/12/06 きょうの料理レシピ
46
豚肉のナポリ風煮込み
飯塚 宏子 1650 kcal 60分

マリネして煮込んだ豚肉は、くどさがなく、しっとりとジューシーに仕上がります。イタリアでは、余った肉を翌日ポークソテーなどで楽しみます。

2012/12/06 きょうの料理レシピ
170
鶏肉とレンズ豆の煮込み
飯塚 宏子 1480 kcal 50分

味がよく出る骨付きの鶏肉と、戻す手間のないレンズ豆で、ほったらかしでも、うまみたっぷりの一品に!ドライトマトやアンチョビが、風味出しの隠し味になりますよ。

2012/12/06 きょうの料理レシピ
491
さばのハーブレモン焼き
飯塚 宏子 280 kcal 30分

ハーブや野菜の切れ端をさばにたっぷりのせて、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。独特のくせが抜けて、香りよく上品なあじわいに!

2012/12/06 きょうの料理レシピ
318
マッシュルームとオリーブのフライ
飯塚 宏子 310 kcal 12分

マッシュルームをオリーブ油でカラリと揚げたワインの供です。

2010/10/19 きょうの料理レシピ
70
きのこのポタージュ
飯塚 宏子 210 kcal 10分

きのこの香り、うまみがギュッと凝縮したポタージュです。

2010/10/19 きょうの料理レシピ
195
焼ききのこのマリネ
飯塚 宏子 140 kcal 10分

きのこたくさんのマリネ。ピリ辛しょうゆ味がご飯にもパンにも合います。

2010/10/19 きょうの料理レシピ
470
エリンギのトマトソースパスタ
飯塚 宏子 440 kcal 12分

サッとできる簡単トマトソースです。スパゲッティは袋の表示時間より短めにゆで、堅さを確かめてください。

2010/10/19 きょうの料理レシピ
92
焼きしいたけと春菊のサラダ
飯塚 宏子 160 kcal 10分

うまみも濃厚、香りも上々な焼ききのこに、バルサミコ酢とオリーブ油、しょうゆのドレッシングを合わせてどうぞ。

2010/10/19 きょうの料理レシピ
318
きのこだけのハンバーグ
飯塚 宏子 240 kcal 10分

肉がなくてもチーズやオリーブ油のコクで、味、ボリュームともに大満足。

2010/10/19 きょうの料理レシピ
427
梅ご飯
飯塚 宏子 340 kcal 3分

和風と洋風がミックスされたような新鮮な味わいの混ぜご飯。

2009/06/08 きょうの料理レシピ
191
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