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杵島 直美 さん のレシピ一覧164

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全164品
杵島 直美 590 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース肉 なす ねぎ サラダ油 ごま油

煮込まなくても味はしっかりと。野菜も合わせて、バランスのよい一品に!

2016/09/27 きょうの料理レシピ |
500
杵島 直美 200 kcal 10分* (3工程)
カリフラワー にんじん ローリエ 赤とうがらし 黒こしょう

【さばのみそ煮と食べたいおかず】ほんのり香るカレー味が食欲をそそります。さっぱりした酸味が献立を引き締めます。

2006/02/14 きょうの料理レシピ |
458
杵島 直美 60 kcal 20分* (3工程)
なす まいたけ 赤とうがらし

なすの色をそのまま生かした、冷たい煮物です。夏の常備菜としても便利です。おそうめんにもよく合います。

2008/07/08 きょうの料理レシピ |
456
杵島 直美 290 kcal 15分 (5工程)
鶏もも肉 エリンギ ししとうがらし サラダ油

フライパンひとつでできる手軽な焼き鳥。鶏肉に火が通ってから味をからめるのが、コツです。

2010/09/14 きょうの料理レシピ |
453
杵島 直美 590 kcal 7分 (6工程)
新たまねぎ グリーンアスパラガス ウインナーソーセージ 削り節 ご飯 サラダ油 他

ソーセージなどの加工肉は、スピード料理の強い味方。長時間煮る必要がないので、カレーもあっという間にできます。和風だしのカレーをご紹介します。

2016/03/31 きょうの料理レシピ |
450
杵島 直美 310 kcal 10分 (4工程)
豚バラ肉 もやし にんじん にら 塩 サラダ油 ごま油

肉野菜炒めは「素」と「湯通し」でランクアップします。短時間でシャキッ!っと仕上がります。

2016/07/04 きょうの料理レシピ |
415
杵島 直美 440 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース肉 青じそ 白ごま 揚げ油

ひらひらとした薄切り肉の薄さを生かして、手早く調理。卵入りの衣をまとわせた肉天ぷらは、カリカリ、フワッとした食感に揚がります。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ!

2018/04/04 きょうの料理レシピ |
414
杵島 直美 100 kcal 20分 (6工程)
しめじ 絹ごし豆腐 かぶ えび 卵白 柚子(ゆず)の皮 塩 酒 かたくり粉

【さばのみそ煮と食べたいおかず】寒い冬にうれしい、アツアツのの蒸し物です。えびのうまみと銀あんのやさしい味でいただきます。

2006/02/14 きょうの料理レシピ |
398
杵島 直美 340 kcal 10分 (4工程)
鶏こま切れ肉 レタス サラダ油

ひとり分の揚げ物は、卵焼き器を使って。このカリカリ感は、こま切れ肉ならではです。

2016/07/05 きょうの料理レシピ |
373
杵島 直美 510 kcal 30分* (5工程)
さつまいも 鶏もも肉 きくらげ ねぎ サラダ油

鶏肉のボリュームとしょうゆの香ばしさが相まって、さつまいもがご飯のすすむおかずになります。

2014/11/27 きょうの料理レシピ |
353
杵島 直美 320 kcal 45分 (4工程)
鶏手羽先 オクラ 塩 サラダ油

温ではトロトロの手羽先を楽しみ、冷ではプルプルの煮こごりを楽しみます。少し多めにつくっておいて、翌日もおいしいおかずに。

2017/07/31 きょうの料理レシピ |
314
杵島 直美 120 kcal 10分 (3工程)
ちくわ 紅しょうが 青のり粉 卵 小麦粉 揚げ油

2004/09/07 きょうの料理レシピ |
298
杵島 直美
酢 砂糖 塩

おたすけ甘酢は、あえる、炒める、煮るなどあらゆる料理で実力を発揮します。煮立てることで酢のカドが取れるので、酸味が苦手な人にもおすすめ。

2019/04/09 きょうの料理レシピ |
292
杵島 直美 50分 (5工程)
大根 鶏手羽先 サラダ油 チキンスープ ほうれんそう

大根と手羽先を焼き付けてから煮る「やわらか煮」。焼き付けることで香ばしさが加わって、とてもおいしいんです。

2012/02/01 スペシャルレシピ |
277
杵島 直美 260 kcal 20分 (8工程)
牛薄切り肉 グリーンアスパラガス にんじん きゅうり みょうが 塩 小麦粉 他

2003/07/15 きょうの料理レシピ |
277
杵島 直美 110 kcal 10分* (3工程)

生の小松菜の香りとシャキシャキの歯ざわりが楽しい、あとを引く漬物です。小松菜の他にアクの少ない好みの青菜でOK。

2011/10/04 きょうの料理レシピ |
266
杵島 直美 170 kcal 15分 (4工程)
れんこん ピザ用チーズ 桜えび 削り節 オリーブ油 塩 黒こしょう

皮ごとじっくり焼いたれんこんは、もっちりとしてうまみが濃厚です。カリッと香ばしく焼けたチーズとの相性も抜群。

2014/11/26 きょうの料理レシピ |
264
杵島 直美
青梅 砂糖

2002/06/03 きょうの料理レシピ |
261
杵島 直美 60分 (9工程)
キャベツ 合いびき肉 たまねぎ スパゲッティ かんぴょう ベーコン 他

中にもキャベツを入れて、丸ごと1コを使いきってしまう大胆かつ経済的な「キャベツ入りのロールキャベツ」。時間があるとき、一気につくってストックすればOK。

2013/11/27 きょうの料理レシピ |
238

6月中旬、梅が出回りはじめると、梅干づくりの季節です。初めの一歩にふさわしい、失敗の少ない塩分15%の梅干しです。

2007/06/11 きょうの料理レシピ |
238

NHK「きょうの料理」
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