![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
きじま りゅうた さん のレシピ一覧198品
![柚子こしょうの和風マーボー](/upfile/r/new_s_13728_30396.jpg?bustcache=1528856894)
柚子こしょうの爽やかな辛さに豆腐の甘さが引き立つ和風のマーボー。夏の暑さも吹き飛びます。
2011/08/01
きょうの料理レシピ
521
![そうめんチヂミ](/upfile/r/new_s_13741_30275.jpg?bustcache=1528856900)
![餅れんこんバーグ](/upfile/r/new_s_14180_72284.jpg?bustcache=1528857052)
![豚肉とかぶの重ね蒸し鍋](/upfile/r/new_s_18132_87034.jpg?bustcache=1528679861)
塩こうじで肉はしっとり、野菜の甘みが出た汁もうまい!かぶを薄切りとすりおろしにして食感の違いを出すのがポイントです。
2013/01/24
きょうの料理レシピ
491
![ささ身カツ カレーソース丼](/upfile/r/new_s_12451_90656.jpg?bustcache=1528856303)
カレー味が食欲をそそる、ガッツリ丼。カツは手間のかかる料理に見えますが、ささ身を薄くたたいて揚げるだけ!
2011/04/13
きょうの料理レシピ
471
![豚肉と彩り野菜のスタミナ炒め](/upfile/r/new_s_1536204024_2679.jpg?bustcache=1536204024)
豚バラ肉とシャキシャキのオクラとふんわり卵を、ニンニクふうみでこってりと炒めます。男子受け抜群のメニュー。
2010/10/01
みんなのきょうの料理レシピ
462
![鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め](/upfile/r/new_s_1502958396_2941.jpg?bustcache=1502958397)
肉と野菜のうまみが詰まったボリュームおかず。から揚げ用の鶏肉を使えば、切る手間が省けて調理もラクラクです。
2017/09/27
きょうの料理レシピ
432
![塩鶏のパリパリロースト](/upfile/r/new_s_13731_14054.jpg?bustcache=1528856895)
パリッと焼けたところにレモンをギュッで、さっぱり、どんどんいけちゃいます。分量のたれで鶏肉2~3枚はつけられます。
2011/08/02
きょうの料理レシピ
372
![まるごとしめじとキャベツの和風ポトフ](/upfile/r/new_s_1502959094_6660.jpg?bustcache=1502959095)
ふたをして蒸し煮にすればでき上がりの簡単レシピ。野菜がたっぷりで、おかずにもスープにもなる一品です。
2017/09/27
きょうの料理レシピ
357
![アスパラとしらすのガーリックソテー](/upfile/r/new_s_1490692714_4019.jpg?bustcache=1490692714)
アスパラは皮をピーラーでむいてシャキシャキな食感に仕上げるのがポイント。にんにくは、弱火でじっくりと香りを引き出しましょう!
2017/04/21
みんなのきょうの料理レシピ
357
![丸ごとレンジなす](/upfile/r/rs_601111.jpg?bustcache=1621228999)
![塩もみきゅうりと豚肉の炒め物](/upfile/r/new_s_1532324551_6079.jpg?bustcache=1532324551)
きゅうりは塩もみをして余分な水分を出し、シャキシャキに炒めます。このひと手間が肝心!水っぽくならないので、きゅうりがたっぷり食べられます。
2018/08/06
きょうの料理レシピ
332
![手羽中のカリカリ焼き](/upfile/r/rs_604538.jpg?bustcache=1710731854)
カセットコンロ1つといつもの調理器具でつくれる、楽しいアウトドア料理をご紹介します。フライパンが冷たいところから焼くと、カリカリに。
2024/05/01
きょうの料理レシピ
319
![なすのそぼろカレーあんかけ](/upfile/r/new_s_1488762557_4873.jpg?bustcache=1488762557)
スパイシーなそぼろあんをたっぷりからめたなすがおいしい!なすは蒸し焼きにして、短時間でふっくらと。
2016/08/10
きょうの料理レシピ
317
![アボカドと明太子の卵焼き](/upfile/r/l_1367984457_9068.jpg?bustcache=1367984457)
![エスニックオムライス](/upfile/r/new_s_15013_02322.jpg?bustcache=1528857130)
トロトロ卵と鶏肉炒めを、ご飯にのっけたオムライス。卵でご飯を包まないから簡単!ナムプラーとバジルの香りがベストマッチな、タイ風メニューのアレンジです。
2012/03/12
きょうの料理レシピ
299
![焼きキノコとレモンのわさび和え](/upfile/r/l_1367984470_3154.jpg?bustcache=1367984470)
![トマトタコライス](/upfile/r/new_s_19165_83963.jpg?bustcache=1528680472)
![鶏肉の梅バター炒め](/upfile/r/new_s_1560997282_4967.jpg?bustcache=1560997282)
![れんこんえびしんじょのレンジ蒸し](/upfile/r/new_s_19372_98585.jpg?bustcache=1528680598)
れんこんは薄めに切って小さめにつくるのが火を早く通すコツです。えびのすり身ははんぺんを混ぜてフワッと軽い口当たりに仕上げましょう。
2014/02/10
きょうの料理レシピ
260
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
![きょうの料理](/shared/img/common/logo_side_program.png)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_1.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_2.jpg)