枝元 なほみ さん のレシピ一覧211品

干ししいたけの戻し方は実は簡単です。戻し汁は優秀なだしになります。

干ししいたけの戻し汁をつかった一品です。

しゃぶしゃぶの要領でサッと蒸していただきます。片面に軽く火が通り、縁が白くなりかけたら食べ頃です。

うまみたっぷりの漬け汁は、炊き込みご飯にして楽しんで。

ドライマンゴーを牛乳に浸したら、生マンゴーのような味わいに。

大豆入りしょうゆ麹に漬け込むだけで、うまみたっぷりのたけのこご飯のできあがり。

豚肉の甘みと酢じょうゆ漬けのらっきょうがおいしい。

しょうがといりこで甘酢漬けをつくっておけば、ご飯に混ぜるだけで簡単に寿司飯ができます。

みそに酒かすを漬けておくだけの保存食「みそっかす」をつかった、豚ひき肉のそぼろ。こんにゃくで食べごたえをプラスしました。うどんやご飯にのせるのがおすすめ！

うまみたっぷりのさば缶は、ふりかけにするとご飯にも麺にも相性よし。パセリは細ねぎや青じそにかえてもおいしいです。

いつも使っているみそに、酒かすを漬けておくだけの保存食をつかってみそ汁に。一口飲めば、ホッと安心。体の芯まで温まります。