![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
上田 淳子 さん のレシピ一覧122品
![塩分5%のはちみつ梅干し](/upfile/r/rs_603585.jpg?bustcache=1684742876)
減塩とつくりやすさを両立した梅干し。市販の“はちみつ梅”のように甘いものではないので、そのまま食べてもよし、料理の味つけにもよしと、使い勝手抜群です。保存袋を使って漬けるので、手間のかかる容器の消毒も最小限。梅の酸味とフルーティーな香りが際立ちます。
2023/06/12
きょうの料理レシピ
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![たまねぎの丸ごと蒸し](/upfile/r/rs_602018.jpg?bustcache=1656296661)
電子レンジだからこそおいしくできる野菜の副菜。たまねぎ自身の水分で蒸し煮にするから、甘みが凝縮します。新たまねぎでつくるのもおすすめです。
2022/03/08
きょうの料理レシピ
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![切り干し大根のマリネ](/upfile/r/rs_602017.jpg?bustcache=1656296635)
水で戻した切り干し大根は、電子レンジで温めるとマリネ液がグンとなじみやすくなります。ごま油をオリーブ油にかえれば、洋風の常備菜に。
2022/03/08
きょうの料理レシピ
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![かぼちゃのバター蒸し](/upfile/r/rs_602016.jpg?bustcache=1656296607)
かぼちゃは、電子レンジと相性のよい野菜ナンバーワン。煮るよりホクホクとして甘く、バターじょうゆもよくなじみます。
2022/03/08
きょうの料理レシピ
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![豚こまときのこのトマト煮](/upfile/r/rs_602015.jpg?bustcache=1645503816)
「これが電子レンジで?」と誰もが驚くボリュームおかず。ところどころに加えたクリームチーズが、リッチなアクセント。パンをつけたりパスタにからめたりして、ソースも余さず味わって!
2022/03/08
きょうの料理レシピ
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![ひき肉の皿蒸し](/upfile/r/rs_602014.jpg?bustcache=1645503388)
![豚肉のレンジ甘辛煮](/upfile/r/rs_602013.jpg?bustcache=1645503411)
![さば缶チゲ](/upfile/r/rs_602012.jpg?bustcache=1645498842)
![チーズタッカルビ](/upfile/r/rs_602011.jpg?bustcache=1645145663)
![新じゃがのバターじょうゆ](/upfile/r/rs_602010.jpg?bustcache=1656296532)
![ミニトマトのオリーブオイル炒め](/upfile/r/rs_602009.jpg?bustcache=1656296499)
![五宝菜](/upfile/r/rs_602007.jpg?bustcache=1645496864)
![ゴロゴロチンジャオロースー](/upfile/r/rs_602006.jpg?bustcache=1645496429)
大ぶりに切ったピーマンはサッと蒸し焼きに。スピード調理で食感とみずみずしさも生かします。
2022/03/07
きょうの料理レシピ
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![にらたっぷり塩やきそば](/upfile/r/rs_602005.jpg?bustcache=1651134307)
焦がしてしまったり、麺がベタッとしたりしがちな焼きそばも失敗知らず!野菜から出る水分でふんわりと仕上がります。
2022/03/07
きょうの料理レシピ
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![豚肉とキャベツの蒸し煮カレー](/upfile/r/rs_602004.jpg?bustcache=1645495512)
煮込むのに時間がかかるカレーも、具が火の通りの早いキャベツならあっという間!しょうがの爽やかな風味がアクセントです。
2022/03/07
きょうの料理レシピ
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![ふっくら照り煮チキン](/upfile/r/rs_602003.jpg?bustcache=1645144564)
子どもも大人も大好きな、甘辛い味つけの照り煮チキン。表面加工のしてあるフライパンなら焦がさずふっくら。お弁当にもぴったりのスピードおかずです。
2022/03/07
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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