
ウー ウェン さん のレシピ一覧119品


白いれんこんと豆腐を煮込んだスープは、トロトロとして腹もちがよく、体もポカポカ温まります。最初に煮出したえのきだけのうまみが、おいしさのポイント。
2019/10/01
きょうの料理レシピ
51

れんこんは輪切りと棒状、ダブルの切り方で。色よく歯ざわりを残してゆでて、マスタードでさっぱりアレンジ。いくら食べても飽きないシンプルなおかずです。
2019/10/01
きょうの料理レシピ
37

輪切りのれんこんと棒状、ダブルの切り方で違う野菜を組み合わせたような食感が楽しい。シンプルおかずを豆板醤でピリッとアレンジ。
2019/10/01
きょうの料理レシピ
34


キャベツには味をつけず、豚肉をはさんで味の調和を楽しんで。盛りつけは、キャベツの美しい層を見せて。
2024/04/01
きょうの料理レシピ
27

かさのあるレタスも、火を通せば1コ丸ごとペロリ。たっぷりのレタスを食べると、体の中からきれいになる感じがする……とウーさん。買ってきたレタスは冷蔵庫に入れる間もなく食べきってしまうそうです!
2023/09/12
きょうの料理レシピ
15

調味料に頼らず、春にんじんとドライフルーツの甘みと酸味を生かして。ときにはこんな食べ方も目先が変わって楽しい。
2024/04/01
きょうの料理レシピ
11

「くずした卵をキャベツにからめながら食べるのが、最高なんです。私は朝ごはんにもよくつくります」
2024/04/01
きょうの料理レシピ
11

レタスを丸ごと1コ使いきり!細切りなので、より早く火が通ります。桜えびのうまみが溶け込んだスープは、スッと体にしみわたる、やさしい味わいです。
2023/09/12
きょうの料理レシピ
10

アスパラガスはたたいて味をしみ込みやすくすると、うす味でもおいしく食べられます。フワッと炒めた卵と一緒にどうぞ。
2024/04/01
きょうの料理レシピ
8


さつまいもとりんご、秋の訪れを感じる組み合わせです。軽い副菜にも、デザートとしても。
2023/09/12
きょうの料理レシピ
4


余計な味をつけず、肉のうまみと塩だけでごぼうのおいしさをくっきり際立たせます。粒の黒こしょうを加えると、香りよく仕上がります。
2024/04/01
きょうの料理レシピ
3

ごぼうを蒸すとホックリ柔らかくなり、おいしさは想像以上。蒸したあと、蒸し器の中にそのままおいてクールダウンさせるとよりジューシーに!
2024/04/01
きょうの料理レシピ
3

蒸した春キャベツは水分が出ないから、あえ物に最適。白あえ衣は甘みをつけず、豆腐とごまの味を生かします。
2024/04/01
きょうの料理レシピ
1
NHK「きょうの料理」
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