飛田 和緒 さん のレシピ一覧212品

みそ漬け野菜のカリポリとした食感と風味で、新鮮な味わいの白あえです。

「やたら」は長野県の郷土料理。ご飯のお供やお茶漬け、そうめんの薬味にして楽しみます。

みその風味をじんわりと含んだ野菜はもちろんそのままポリポリと食べても美味！

コクづけのためにオリーブ油を加えますが、調味料は不要。たまねぎの甘酢風味だけで十分においしくできます。

こってりした肉も酸味でさっぱりと食べられるシンプルなソースです。軽く色づくまでいためて甘みを引き出すのがポイント。

たまねぎを甘酢に漬け込んでおくと、辛みが和らぐので、生のままでもおいしく使えます。加熱すれば、料理の甘みづけにも。

ベーコンのうまみをベースにした野菜スープ。しんなりした「塩キャベツ」は加熱時間が少なくてすむので、手早くできます。

「塩キャベツ」をたっぷり混ぜた、ヘルシーなシューマイ。キャベツのザクザクとした食感が楽しい一品です。

思いたったらすぐに使えるという便利な塩キャベツ。しんなりとしてかさが減るので、たくさん食べられます。

皮ごと食べれば、手間も省けておいしい。栄養いっぱいのスープです。

簡単にできる一品をご紹介。旬のアスパラガスをおひたしにして和風にいただきます。

まぐろのお刺身をおしゃれなどんぶりに大変身させます。