香菜じょうゆは麺がぐんと引き立つ便利だれ。
ピーマンが主役のみんなが大好きな一皿です。肉と野菜を別々に炒めるひと手間で、歯ごたえよく仕上がります。
あさりのうまみを生かしたあんかけを、カリッと焼いたそばにトロリとかけます。
魚介のプリプリと野菜のシャキシャキを味わいましょう。
まずはシンプルなチャーハン。上手につくるには、ご飯の熱を冷ましておくこと。それに、少しずつフライパンの中で混ざる分だけつくること。
じっくりつくったゆで豚を、香り豊かな緑のソースであえます。
豚肉のとろみが、たまらない一品です。
