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舘野 鏡子 さん のレシピ一覧212

放送日順 人気順 161 〜180 品を表示 / 全212品
舘野 鏡子 550 kcal 25分 (5工程)
牛切り落とし肉 生しいたけ エリンギ さやいんげん 米 たまねぎ 他

きのこのうまみと食感を生かした「これぞボルシー」なハヤシライス。ご飯にはさやいんげんも加えて。

2016/05/11 きょうの料理レシピ
50
舘野 鏡子 100 kcal 18分 (3工程)
木綿豆腐 きゅうり ミニトマト 塩

塩味のしっかりしみた豆腐に、味のついたサラダをのせて、さっぱり食欲増進の一品に。

2014/09/02 きょうの料理レシピ
50
舘野 鏡子 340 kcal 40分 (5工程)
ごぼう たまねぎ 豚切り落とし肉 にんにく 細ねぎ フランスパン オリーブ油 他

純和風なごぼうの風味とイタリアンなトマトソースの仲を取り持つのが熟成したみそのうまみです。パンにも、ご飯にもよく合う一品。

2015/10/12 きょうの料理レシピ
49
舘野 鏡子
たまねぎ 白ワイン 塩 こしょう ローリエ さけの切り身

【冷凍ストック術】生ざけでも甘塩のさけでも、冷凍しておくといつでも使えて便利です。味もよくしみこみ、焼き上がりもしっとりおいしい。

2013/10/01 きょうの料理レシピ
48
舘野 鏡子 220 kcal 20分 (5工程)
かぶ かぶの葉 牛肉 牛脂 塩 黒こしょう 小麦粉

かぶを厚めに切って風味よく焼けば、食べごたえも十分。使うステーキ肉は、4人分でなんと1枚だけです。

2016/05/11 きょうの料理レシピ
46
舘野 鏡子
米 卵 砂糖 塩 サラダ油 水

2008/06/05 きょうの料理レシピ
45
舘野 鏡子 570 kcal 10分 (4工程)
ガーリックねぎそぼろ ご飯 卵 塩 ごま油 こしょう

そぼろのうまみたっぷりで食べごたえあり!

2013/05/06 きょうの料理レシピ
43
舘野 鏡子 240 kcal 15分 (4工程)
塩チキン ピーマン しめじ ごま油 こしょう 塩

便利なストックおかず「塩チキン」を使ったレシピです。しめじとピーマンのうまみをプラスした一皿。

2013/05/06 きょうの料理レシピ
42
舘野 鏡子 270 kcal 15分 (4工程)
塩チキン エリンギ 青ねぎ 塩 バター

バターに梅をプラス!エリンギを加えて、ヘルシーにボリュームアップ。

2013/05/06 きょうの料理レシピ
41
舘野 鏡子 790 kcal 20分 (5工程)
卵 じゃがいも たまねぎ 合いびき肉 塩 オリーブ油 こしょう

ひっくり返さないので失敗なし!じゃがいもとたまねぎを蒸し煮にしてうまみを引き出し、卵液に加えます。おいしさの秘けつは焼き加減!底は香ばしく、表面はやや半熟状に。

2017/07/17 きょうの料理レシピ
40
舘野 鏡子 45 kcal 5分 (2工程)
なめこ 卵

なめこのとろみでかたくり粉いらず。バターで洋風のリッチな味わいになります。

2014/09/02 きょうの料理レシピ
40
舘野 鏡子 370 kcal 10分 (3工程)
おかかねぎ塩 うどん 水菜 卵黄 もみのり

「おかかねぎ塩」は、麺類にもぴったり。かまたまうどんのしょうゆ代わりに使って新鮮な味わいを楽しみましょう。

2014/01/07 きょうの料理レシピ
38
舘野 鏡子 710 kcal 25分 (2工程)
ピザ生地 トマトソース ツナ ピザ用チーズ 細ねぎ

オーブンを使わない発酵もなしのフライパンピザをアレンジ!とろーり柔らかいなすとツナが相性抜群です。トマトソースも電子レンジで簡単!

2017/07/17 きょうの料理レシピ
36
舘野 鏡子 110 kcal 10分 (2工程)
春キャベツ にんじん

ポリ袋でできるスピードサラダです。塩もみせずにふんわりと仕上げます。

2017/02/27 きょうの料理レシピ
35
舘野 鏡子 340 kcal 10分 (3工程)
食パン ウインナーソーセージ ミニトマト 粒マスタード ピザ用チーズ

ソーセージとミニトマトをドット状に並べ見た目も楽しく、ボリューム感のあるトーストです。

2014/06/03 きょうの料理レシピ
35
舘野 鏡子 180 kcal 10分 (3工程)
おかかねぎ塩 木綿豆腐 ブロッコリー 塩

「おかかねぎ塩」は、そのままサラダのドレッシングにもなります。豆腐は塩をしてしばらくおけば、程よく水けがきれて下味がつきます。

2014/01/07 きょうの料理レシピ
35
舘野 鏡子 180 kcal 30分 (4工程)
ごぼう にんじん パプリカ 油揚げ だし 一みとうがらし 塩 ごま油 酒 砂糖 他

ごぼう、にんじん、油揚げにパプリカを加えた、彩り鮮やかなきんぴらです。全部の具材を軽く下ゆでしてから炒めて、手早く味を含ませます。

2017/11/13 きょうの料理レシピ
34
舘野 鏡子 180 kcal 10分 (3工程)
ガーリックねぎそぼろ 水菜 長芋

しっとりそぼろとシャキシャキの野菜がよく合います。

2013/05/06 きょうの料理レシピ
34
舘野 鏡子 110 kcal 10分 (3工程)
さけマヨフレーク 大根 細ねぎ

さけマヨフレークの応用レシピ。白い大根にピンクのさけマヨフレークが映える彩りの華やかなサラダです。

2013/10/01 きょうの料理レシピ
33
舘野 鏡子 1580 kcal 25分 (5工程)
生ざけ にら たまねぎ レモン 揚げ油

さけとにらの相性は抜群!卵を使わないカリカリの衣の歯ざわりがおいしい。大根おろしとポン酢をかけると、さっぱりいただけます。

2013/10/01 きょうの料理レシピ
33

NHK「きょうの料理」
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