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高橋 拓児 さん のレシピ一覧163

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全163品
高橋 拓児 320 kcal 25分 (4工程)
ごぼう れんこん にんじん エリンギ だし 一味とうがらし いりごま 酢 他

2003/09/22 きょうの料理レシピ
598
高橋 拓児 410 kcal 40分 (8工程)
焼き麩 豚バラ肉 水菜 溶きがらし サラダ油 酒

塊肉の代わりに薄切り肉で麩(ふ)を巻けば、満足感はそのままに、ヘルシーな角煮風のでき上がり。

2016/02/03 きょうの料理レシピ
494
高橋 拓児 35 kcal 10分 (3工程)
大根の葉と茎 ちりめんじゃこ 酒 うす口しょうゆ 砂糖 水 削り節

2004/12/13 きょうの料理レシピ
491
高橋 拓児 460 kcal 15分 (3工程)
春キャベツ 豚肩ロース肉 ちりめんじゃこ かたくり粉 サラダ油

サッと炒めたシャキシャキの春キャベツに、カリッと焼いた豚肉のコク、ちりめんじゃこのうまみをプラス。みんな大好きな甘辛味にご飯もすすみます。

2020/04/01 きょうの料理レシピ
455
高橋 拓児 1200 kcal 35分 (5工程)
鶏もも肉 鶏ひき肉 粉ざんしょう 小麦粉 サラダ油

さんしょうの香りと鶏のジューシーなうまみが口に広がり、人気を集めること間違いなし。盛り付けたときも映える焼き物です。

2018/12/26 きょうの料理レシピ
445
高橋 拓児 150 kcal 25分 (3工程)
高野豆腐 生しいたけ 溶き卵 だし みつば 水溶きかたくり粉 酒 他

あったか汁物の代表ともいえるかきたま汁。だしをたっぷり含ませた高野豆腐がごちそうです。

2009/11/03 きょうの料理レシピ
444
高橋 拓児 390 kcal 30分 (4工程)
絹ごし豆腐 牛ひき肉 たまねぎ 生しいたけ にんじん グリーンアスパラガス 他

肉や野菜たっぷりのみそをかけて豆腐ステーキとしていただきます。表面はカリッと香ばしく、中はツルッとして柔らかな豆腐が絶品です。

2012/03/13 きょうの料理レシピ
413
高橋 拓児 410 kcal 50分 (9工程)
米 昆布 みつば うす口しょうゆ みりん 酒 塩

多彩に組み合わせた具。しっかりと研いでねかせた米。味を調えただし。美味しく炊く技を伝授します。

2004/10/18 きょうの料理レシピ
399
高橋 拓児 140 kcal 30分 (4工程)
ピーマン 豚もも肉 しょうが 塩

たっぷりのしょうがで、夏らしい一品。ピーマンは色が変わるくらいまでゆでると、独特の青臭さがやわらぎます。

2011/07/18 きょうの料理レシピ
392
高橋 拓児 330 kcal 20分 (4工程)
とうがん 牛肉 ごぼう だし 七味とうがらし サラダ油

淡泊なとうがんに、だしと素材のうまみを含ませた、ご飯にぴったりの一品です。

2015/07/01 きょうの料理レシピ
391
高橋 拓児 440 kcal 25分 (3工程)
れんこん 鶏もも肉 ねぎ 練りがらし 酢 塩 サラダ油 小麦粉

れんこんは繊維に沿って大きく切り、ホクホク感を楽しみます。相性のよい鶏肉を合わせた、うまみたっぷりのみそ煮は、練りがらしをつけても。

2019/10/02 きょうの料理レシピ
332
高橋 拓児 290 kcal 15分 (5工程)
さば レモン かたくり粉 サラダ油

衣はサクッ、身はふっくらの竜田揚げ。しょうがとしょうゆの香りをつけて、低めの温度の油で揚げます。

2010/10/06 きょうの料理レシピ
323
高橋 拓児 460 kcal 45分 (12工程)
米 昆布 ごぼう 生しいたけ えび 絹さや 菜の花 卵 木の芽 塩 サラダ油

とっておきの料理でお祝いしたいひな祭り。「春の山」をイメージした盛り付けで春の訪れをいっそう近くに感じさせてくれる華やかなちらしずしです。

2015/03/02 きょうの料理レシピ
322
高橋 拓児 190 kcal 25分 (4工程)
里芋 ししとうがらし だし サラダ油

ねっとりした食感としみじみとした味わいが人気の定番料理。ししとうがらしを加えると見た目も美しく、食欲を誘います。

2011/09/19 きょうの料理レシピ
316
高橋 拓児 120 kcal 35分 (5工程)
大根 米 昆布 柚子の皮 酒

2004/12/13 きょうの料理レシピ
309
高橋 拓児 300 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 たまねぎ 万能だし サラダ油 黒こしょう 砂糖

こんがり焼いたたまねぎが香ばしい煮物。上品で、やや大人向けなので、子ども用は少し煮詰めてこっくりと。砂糖も加えて、ご飯がすすむおかずに仕上げます。

2018/05/09 きょうの料理レシピ
304
高橋 拓児 430 kcal 35分 (4工程)
鶏手羽先 ごぼう さつまいも こんにゃく にんじん じゃがいも 絹さや 昆布 他

すっきり、上品なだしの味わいのさつま汁。たっぷり食べたい一品です。

2009/11/03 きょうの料理レシピ
301
高橋 拓児 300 kcal 35分 (5工程)
生ざけ 青ねぎ だし かたくり粉 揚げ油 サラダ油 塩

香ばしく揚げた鮭(さけ)に、だしのうまみをたっぷり含んだ青ねぎを添えたボリュームのあるおかずです。揚げる時間と油の温度に注意すればパサパサになる心配もないですよ!

2012/02/20 きょうの料理レシピ
291
高橋 拓児 190 kcal 10分 (1工程)
なすの煮びたし 豚ロース肉 おろしわさび 小麦粉

豚肉につけた小麦粉で、煮汁にもとろみがつきます。わさびをたっぷり添えて。

2003/09/23 きょうの料理レシピ
281
高橋 拓児 710 kcal 20分 (6工程)
卵 鶏もも肉 青ねぎ ご飯 粉ざんしょう

絶妙な火の通し加減で、ふわふわトロトロの仕上がりに。鶏肉はしっとり柔らかく、さんしょうの香りがアクセント。卵の甘みが際立った、極上の一品です。

2017/03/21 きょうの料理レシピ
279

NHK「きょうの料理」
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