最後の最後まで、むだを出さずに食べきる母の工夫だったと思います。
しょうがのすがすがしさとかつおのうまみたっぷりの万能だれ。
甘みととろみのあるたまねぎジャムを使った一品です。
甘みととろみがあるたまねぎを使ったジャムです。肉料理やパンにのせたりとアレンジ豊富な一品です。
あっという間にできるきゅうりを使った中国風の漬物です。自家製ラーユの香りがたまりません。
自分で作ると、抜群に香りよく仕上がります！ポイントはホワジャオ。いためものや茹でた野菜にどうぞ。
にんにくの風味がマイルドな、万能オイルです！パスタやマリネなどにどうぞ。
グリーンカレーリゾットが余ったら、ドリアにしていただきましょう！チーズとカレーの風味がたまりませんよ。
フルーツにほんのひと手間かけた大人っぽいデザート。
ルビーと半分ずつ合わせて彩り鮮やかに。
甘み、酸味、ほのかな苦みのバランスが絶妙。
プラムは皮ごと煮られる手軽さがうれしい。
単品よりミックスのほうが深い味わいにないます。
酸味が強かったり打ち身があるフルーツも、ジャムにすればおいしく生まれ変わります。
