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二色のカラフルなすし飯を、のりではさむだけで完成！食べやすくて、おいしい一品です。

のりを縦半分に切って、すし飯と具をのせて巻くだけです。これなら、巻きすいらずで超簡単です。牛肉＋野菜、うなぎのかば焼き＋野菜の二種でお届け！

このゆで方で、いつものメニューが格段においしくなります。パスタ好きなら、ぜひマスターしたい。

おいしいご飯の炊き方をマスターしましょう。精米技術が向上した最近の米は、ぬかが少ないので、力を入れずにやさしく研げば十分です。

にんにく、しょうが、みそを効かせたパンチのあるチャーハンです。「大根のレモンあえ」と組み合わせて。

さっぱり爽やかな大根レシピです。チャーハンやカレーの付け合せにぴったり。

水、みりん、うす口しょうゆを8：1：1の割合でつくる味の薄めのめんつゆ。氷を入れずに味わうそうめんに向いています。

水、みりん、しょうゆを4：1：1の割合でつくる味の濃いめのめんつゆです。氷を入れて味わう冷やしそうめんなどに使います！

数種類の薬味をミックスして使うと、辛みや苦みは和らぎ、風味が響き合って味わいが深まります。新鮮なうちに合わせておくと、すぐに使えて便利です。

時間と手間はかかりますが、その分、感激のおいしさに。多めにとって保存しておくのが、おすすめです。

小さめサイズだから、パクッと食べられます。二種の味で違いを楽めます！

スープのうまみが効いた、甘酸っぱいソース。肉や魚介類、卵などの素材のおいしさを、さらにアップします。レシピにぜひ取り入れましょう。

中国料理でおなじみのごまソース。実は混ぜるだけでつくれます。一度つくっておけば、さまざまな料理に使い回せて便利。なめらかで濃厚な味を楽しみましょう。

中国料理でおなじみの「甘辛いしょうゆ味のたれ」。これを覚えておけば、いろんな料理に応用できます。つくりおきもできるので、とても重宝です。

しょうゆの香ばしさがたまりません！

お菓子やアイスのトッピングにしたり、サラダにも。

衣はカリッ、中までホカホカのポイントをお教えします。

サラダや混ぜご飯の具にと大活躍です。

さけをフレークにしてかしこく保存。