ポタージュ の レシピ一覧67品

じっくり煮込んだ塩豚、煮くずれた野菜、やさしい味のスープに思わず顔がほころびます。

ほんのり和風のポタージュスープ。ごぼうと里芋が味に深みをもたらします。

カリフラワーは大きめに切って、鶏肉とともに存在をアピール。生クリームのかわりにバターでコクを出します。

余計な調味料は入れず、豆腐の味を存分に生かした冷製スープ。

ミキサーのいらないクリーミーなポタージュです。パンの残りをクルトンに。

繰り返し煮込み続けたポトフの野菜が崩れてきたら、ポタージュにして最後の一杯まで味わいつくしましょう。

まろやかでコクのある一品です。温めても冷めても、どちらでもおいしくいただけますよ。