酢の物 きゅうり の レシピ一覧29品

夏に食べたいうなぎと、みずみずしいきゅうりを取り合わせた、定番の酢の物です。

「夏野菜」の栄養丸ごとビタミンたっぷりレシピ。しょうがのさわやかな香りがきゅうりとマッチ。

冷蔵庫に保存しただしが大活躍。酢の物にも、ほんの少し加えるだけで奥行きのあるおいしさに。

さわやかなしょうがの香りとぱりぱりとした歯ごたえがすっきりした小鉢です。

小あじは、塩をふり、酢でしめることで、風味を深めます。あじずしや、酢の物にも使えて、重宝します。

1匹だけ残った干物は、酢の物にすればちょうど4人分。わかめも戻して冷凍しておくと便利です。

さっぱりとした酢の物は、夏のごちそう。

ところてんも、２～３種類の野菜を加えると、充実のおかずになります。

塩昆布がポイントの簡単酢の物。さつま揚げは薄めにスライスしましょう。